Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Smrž polovolný (Morchella semilibera) je jedlá houba z čeledi smržovitých (Morchellaceae). Vyznačuje se kuželovitým kloboukem, který je zhruba do poloviny přirostlý ke třeni. Klobouk je hnědý až olivově hnědý, s nepravidelnými jamkami a žebry. Třeň je bělavý až nažloutlý, dutý a křehký. Dužnina je voskovitá, s příjemnou vůní a chutí. Roste na jaře v listnatých lesích, parcích a zahradách, často podél cest a potoků.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Kuželovitý, hnědý až olivově hnědý, s nepravidelnými jamkami a žebry. Zhruba do poloviny přirostlý ke třeni.
- Žábry
- chybí (houba má jamky a žebra)
- Třeň
- Bělavý až nažloutlý, dutý a křehký.
- Dužnina
- Voskovitá, s příjemnou vůní a chutí.
- Plodnice
- Kuželovitý klobouk s jamkami a žebry, dutý třeň.
- Stanoviště
- Listnaté lesy, parky a zahrady, často podél cest a potoků.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: jamkatá, žebernatá
- Forma růstu: jednotlivě nebo v malých skupinách
- Otisk výtrusů: nažloutlá
- Barva těla: hnědá, bělavá
- Zápach: příjemná, houbová
- Změna barvy při řezu: nemění barvu
- Výška: 5-15 cm
- Průměr klobouku: 2-5 cm
- Způsob výživy: saprofytická
Bezpečná
BezpečnáSmrž polovolný je jedlá houba, ale syrový může způsobit zažívací potíže. Proto je nutné ho před konzumací tepelně upravit.
Rychlá kontrola
- Zápach: příjemná, houbová
- Plodění: jaro
- Substrát: půda v listnatých lesích, parcích a zahradách
Kde najít
Lesy
Listnaté lesy
Městské oblasti
Parky a zahrady
Okraje cest
Podél cest a potoků
Tipy pro hledání
Sezóna
Hledejte na jaře, obvykle od dubna do května.
Stanoviště
Smrže polovolné často rostou v blízkosti jasanů a topolů.
Vlhkost
Prohlédněte si vlhká místa s dostatkem humusu.
Podobné druhy
Smrž jedlý
houba
Také známá jako: Smrž obecný
Ušatec smrkový
houba
Také známá jako: Ušatec obecný
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Ascomycota
- Třída
- Pezizomycetes
- Řád
- Pezizales
- Čeleď
- Morchellaceae
- Rod
- Morchella
Informace o skladování
- Max. teplota: 25 °C
- Doba zmrazení: 6 měsíců
- Min. teplota: 2 °C
- Chlazení: 3 dny
Jak čistit
Smrže polovolné je třeba důkladně očistit od hlíny a nečistot. Doporučuje se je rozříznout a vypláchnout pod tekoucí vodou. Můžete je také krátce povařit, aby se odstranily případné nečistoty.
Prozkoumat Smrž polovolný
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.