Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Lentinus brumalis, běžně známá jako čirůvka zimní, je saprotrofní houba patřící do čeledi Polyporaceae. Vyznačuje se tuhým, kloboukatým plodnicemi s póry na spodní straně klobouku. Je to houba, která se objevuje především v chladnějších měsících, často přežívá i mírné mrazy. Její tuhá konzistence a schopnost růst v zimě ji činí zajímavou pro mykology i příležitostné pozorovatele. Dříve byla řazena do rodu Polyporus, ale na základě molekulárních studií byla přeřazena do rodu Lentinus.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk má průměr 2-10 cm, je okrouhlý, zpočátku vyklenutý, později plochý až mírně vmáčklý. Okraj je často podvinutý, později rovný, někdy brvitý. Povrch klobouku je matný, jemně plstnatý až šupinkatý, barvy světle hnědé, šedohnědé až tmavohnědé, často s tmavším středem. V suchu může vyblednout.
- Žábry
- Rourky jsou krátké, sbíhavé na třeň. Póry jsou okrouhlé až hranaté, poměrně velké (0,5-2 mm), bělavé, krémové až nažloutlé, stářím tmavnoucí. Hustota pórů je 1-3 na mm.
- Třeň
- Třeň je centrální nebo excentrický, válcovitý, plný, tuhý, vysoký 2-8 cm a tlustý 0,3-1,5 cm. Barva je podobná klobouku, často tmavší u báze, pokrytý jemnými šupinkami nebo brvitý, zejména v horní části.
- Dužnina
- Dužnina je tenká, bělavá až nažloutlá, tuhá, pružná, s nevýraznou vůní a mírnou chutí.
- Plodnice
- Plodnice jsou jednoleté, kloboukaté, s centrálním nebo excentrickým třeněm. Celkově tuhé a houževnaté.
- Stanoviště
- Roste saprotrofně na odumřelém dřevě listnatých stromů, především buků, dubů, bříz a vrb. Preferuje padlé kmeny, větve a pařezy. Objevuje se jednotlivě nebo ve skupinách.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Matný, jemně plstnatý až šupinkatý
- Forma růstu: Jednotlivě nebo ve skupinách
- Otisk výtrusů: Bílý
- Barva těla: Světle hnědá, šedohnědá až tmavohnědá
- Zápach: Nevýrazná
- Změna barvy při řezu: Nemění barvu
- Výška: 2-8 cm
- Průměr klobouku: 2-10 cm
- Způsob výživy: Saprotrofní
Bezpečná
BezpečnáČirůvka zimní je považována za nejedlou kvůli své tuhé konzistenci. Není toxická, ale její kulinářská hodnota je velmi nízká. V některých kulturách se mladé plodnice mohou používat do vývarů, ale obvykle se nekonzumuje.
Rychlá kontrola
- Zápach: Nevýrazná
- Plodění: Podzim až jaro (říjen až duben)
- Substrát: Odumřelé dřevo listnatých stromů
Kde najít
Listnaté a smíšené lesy
Často se nachází v listnatých a smíšených lesích, kde je dostatek odumřelého dřeva.
Parky a zahrady
Může se objevit i v parcích a zahradách na starých pařezech nebo padlých větvích.
Tipy pro hledání
Hledejte na odumřelém dřevě
Zaměřte se na padlé kmeny, větve a pařezy listnatých stromů, zejména v chladnějších měsících.
Zimní období
Tato houba je aktivní i v zimě, často ji lze nalézt pod sněhem nebo po jeho roztání.
Kontrola pórů
Pro odlišení od podobných druhů si všímejte velikosti a tvaru pórů na spodní straně klobouku.
Podobné druhy
Polyporus ciliatus
houba
Také známá jako: Choroš brvitý
Polyporus arcularius
houba
Také známá jako: Choroš síťkovaný
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Polyporales
- Čeleď
- Polyporaceae
- Rod
- Lentinus
Informace o skladování
- Max. teplota: 4°C
- Doba zmrazení: 6 měsíců
- Min. teplota: 0°C
- Chlazení: 3-5 dní
Jak čistit
Plodnice očistěte suchým kartáčkem od hrubých nečistot. V případě potřeby otřete vlhkým hadříkem. Nemyjte pod tekoucí vodou, aby nenasákly příliš mnoho vody.
Prozkoumat Čirůvka zimní
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.