Jak určit Hřib březový

Pro správné určení druhu Hřib březový (Leccinum scabrum) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk má v průměru 5-15 cm, v mládí polokulovitý, později sklenutý až plochý. Pokožka je hladká, matná, za vlhka lepkavá, barvy světle hnědé až šedohnědé.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Rourky jsou bělavé až šedavé, u třeně vykrojené, snadno oddělitelné od dužniny klobouku. Póry jsou drobné, okrouhlé.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je válcovitý, 8-20 cm dlouhý a 1-3 cm tlustý, bělavý až šedohnědý, pokrytý tmavými šupinkami (osténky).

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je bělavá, na řezu neměnná nebo slabě růžoví.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice je masitá, tvořená kloboukem a třeněm.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Vyskytuje se v listnatých a smíšených lesích, zejména pod břízami.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Hladká, matná, za vlhka lepkavá

Forma růstu

Mykorhizní

Otisk výtrusů

Hnědoolivová

Barva těla

Bělavá až šedohnědá

Zápach

Příjemná, houbová

Změna barvy při řezu

Neměnná nebo slabě růžoví

Výška

8-20 cm

Průměr klobouku

5-15 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: U třeně vykrojené
• Tvar třeně: Válcovitý
• Povrch třeně: Pokrytý tmavými šupinkami (osténky)
• Prsten: Chybí
• Průřez třeně: Plný

Prozkoumat Hřib březový