Jak určit Ryzec

Pro správné určení druhu Ryzec (Lactarius) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk je masitý, okrouhlý, v mládí sklenutý, později plochý až mírně vmáčklý. Povrch klobouku je hladký, lepkavý za vlhka. Barva klobouku je proměnlivá, často oranžová, hnědá nebo načervenalá.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Lupeny jsou husté, křehké, sbíhavé na třeň, barvy bělavé, nažloutlé nebo oranžové.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je válcovitý, plný, hladký nebo mírně vrásčitý, barvy bělavé, nažloutlé nebo oranžové.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je pevná, bělavá nebo nažloutlá, na řezu roní mléko.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice je středně velká až velká.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste v lesích, především pod jehličnany.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Hladký, lepkavý za vlhka

Forma růstu

Mykorhizní

Otisk výtrusů

Bělavý až nažloutlý

Barva těla

Oranžová, hnědá, načervenalá

Zápach

Mírná, ovocná nebo pryskyřičná

Změna barvy při řezu

Mléko roní na řezu

Výška

5-15 cm

Průměr klobouku

5-20 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: Přirostlé nebo mírně sbíhavé
• Tvar třeně: Válcovitý
• Povrch třeně: Hladký nebo mírně vrásčitý
• Prsten: Chybí
• Průřez třeně: Plný

Prozkoumat Ryzec