Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Ryzec syrovinka (Lactarius volemus) je jedlá houba z čeledi holubinkovitých. Je ceněna pro svou chuť a vůni, ačkoli někteří lidé mohou být citliví na její mírně nahořklou chuť. Je důležité ji správně identifikovat, aby nedošlo k záměně s jedovatými druhy.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk je masitý, v mládí sklenutý, později plochý až mírně vmáčklý. Barva je obvykle oranžově hnědá až masově hnědá, někdy s tmavšími skvrnami. Povrch je hladký a suchý.
- Žábry
- Lupeny jsou husté, úzké a mírně sbíhavé na třeň. Barva je krémová až nažloutlá.
- Třeň
- Třeň je válcovitý, plný a hladký. Barva je bělavá až světle hnědá, někdy s tmavšími skvrnami.
- Dužnina
- Dužnina je pevná, bílá až nažloutlá. Při poranění roní hojné bílé mléko, které na vzduchu hnědne.
- Plodnice
- Celkově je plodnice robustní a masitá.
- Stanoviště
- Ryzec syrovinka roste v listnatých a smíšených lesích, zejména pod duby, buky a habry.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Hladký a suchý
- Forma růstu: Mykorhizní
- Otisk výtrusů: Krémová
- Barva těla: Oranžově hnědá až masově hnědá
- Zápach: Příjemná, ovocná
- Změna barvy při řezu: Hnědne
- Výška: 5-12 cm
- Průměr klobouku: 5-15 cm
- Způsob výživy: Mykorhiza
Bezpečná
BezpečnáRyzec syrovinka není jedovatý, ale některé podobné druhy mohou být mírně jedovaté nebo nepoživatelné. Je důležité se ujistit, že jste správně identifikovali houbu před konzumací.
Rychlá kontrola
- Zápach: Ovocná
- Plodění: Červenec až říjen
- Substrát: Listnaté a smíšené lesy
Kde najít
Lesy
V listnatých a smíšených lesích
Stromy
Pod duby, buky a habry
Tipy pro hledání
Sezóna
Hledejte v období od července do října.
Prostředí
Ryzec syrovinka preferuje vlhké prostředí.
Podobné druhy
Ryzec kravský (Lactarius torminosus)
Houba
Také známá jako: Ne
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Russulales
- Čeleď
- Russulaceae
- Rod
- Lactarius
Informace o skladování
- Max. teplota: 5
- Doba zmrazení: 6 měsíců
- Min. teplota: 2
- Chlazení: 2-3 dny
Jak čistit
Očistěte houbu od hlíny a jehličí. Lze ji otřít vlhkým hadříkem nebo jemně opláchnout pod tekoucí vodou.
Prozkoumat Ryzec syrovinka
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.