Jak určit Candy Cap

Pro správné určení druhu Candy Cap (Lactarius rubidus) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk má průměr 2-6 cm, zpočátku je konvexní, později se stává plochým až mírně prohloubeným, často s malým pupkem uprostřed. Okraj je zpočátku podvinutý, později se narovnává. Barva je skořicově hnědá, červenohnědá až oranžovohnědá, často s tmavšími soustřednými zónami, zejména u mladších plodnic. Povrch je suchý, matný, někdy jemně sametový, za vlhka může být mírně lepkavý.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Lupeny jsou husté, sbíhavé až připojené, křehké. Barva je krémová až oranžově hnědá, často světlejší než klobouk. Při poranění roní bílé mléko.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je 2-7 cm dlouhý a 0.5-1.5 cm tlustý, válcovitý, často se zužující směrem k bázi. Barva je podobná klobouku, skořicově hnědá až červenohnědá. Povrch je suchý, hladký nebo jemně plstnatý. Je plný, později dutý.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je tenká, křehká, krémově bílá až světle hnědá. Při poranění roní bílé mléko, které nemění barvu. Vůně je nevýrazná u čerstvých plodnic, ale po usušení se rozvine silná, charakteristická vůně po javorovém sirupu, karamelu nebo kari. Chuť je mírná, lehce nahořklá, ale nepalčivá.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice je kloboukatá, s centrálním třeněm. Celkově má skořicově hnědou až červenohnědou barvu.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste mykorhizně s jehličnatými stromy, zejména s borovicemi (Pinus spp.) a jedlemi (Abies spp.), ale také s listnatými stromy, jako jsou duby (Quercus spp.). Preferuje vlhké, humózní půdy v jehličnatých a smíšených lesích. Často se vyskytuje ve skupinách.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Suchý, matný, někdy jemně sametový, za vlhka mírně lepkavý.

Forma růstu

Rozptýleně nebo ve skupinách.

Otisk výtrusů

Krémová až světle okrová.

Barva těla

Skořicově hnědá, červenohnědá až oranžovohnědá.

Zápach

Nevýrazná (čerstvá), javorový sirup/karamel (sušená).

Změna barvy při řezu

Nemění barvu.

Výška

2-7 cm

Průměr klobouku

2-6 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: Sbíhavé až připojené.
• Tvar třeně: Válcovitý, často se zužující k bázi.
• Povrch třeně: Suchý, hladký nebo jemně plstnatý.
• Prsten: Chybí.
• Průřez třeně: Plný, později dutý.

Prozkoumat Candy Cap