Jak určit Ryzec tichý

Pro správné určení druhu Ryzec tichý (Lactarius quietus) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk má průměr 3-10 cm, v mládí je vyklenutý, později plochý až mírně prohloubený, často s malým hrbolkem uprostřed. Okraj je v mládí podvinutý, později rovný. Povrch je suchý, matný, jemně plstnatý až sametový, někdy s nevýraznými soustřednými kruhy (zonální). Barva je proměnlivá, od světle hnědé, přes rezavě hnědou, až po tmavě hnědou, často s načervenalým nádechem. Někdy může být okraj světlejší.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Lupeny jsou husté, tenké, sbíhavé na třeň, v mládí krémové až okrové, později rezavě hnědé, často s tmavšími skvrnami od zaschlého mléka. Při poranění roní bílé mléko, které nemění barvu.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je válcovitý, 3-8 cm dlouhý a 0,8-2 cm tlustý, plný, později dutý. Barva je podobná klobouku, světlejší nebo tmavší hnědá, často s tmavšími skvrnami. Povrch je hladký nebo jemně podélně vláknitý.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je bělavá až nažloutlá, křehká, neměnící barvu na řezu. Vydává bílé, neměnné mléko. Chuť je mírná, někdy lehce nahořklá, ale ne palčivá. Vůně je charakteristická, připomínající štěnice, cikorku, nebo sušené ovoce (datle, fíky).

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice je kloboukatá, s mlékem, které vytéká při poranění. Celkově hnědá až hnědočervená.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste výhradně pod duby, s nimiž tvoří mykorhizu. Preferuje listnaté a smíšené lesy, parky a aleje, často na kyselých půdách. Vyskytuje se jednotlivě nebo ve skupinách.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Suchý, matný, jemně plstnatý až sametový

Forma růstu

Jednotlivě nebo ve skupinách

Otisk výtrusů

Krémově okrová

Barva těla

Hnědá, rezavě hnědá, načervenalá

Zápach

Štěnice, cikorka, sušené ovoce

Změna barvy při řezu

Nemění barvu

Výška

3-8 cm

Průměr klobouku

3-10 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: Sbíhavé
• Tvar třeně: Válcovitý
• Povrch třeně: Hladký nebo jemně podélně vláknitý
• Prsten: Chybí
• Průřez třeně: Plný, později dutý

Prozkoumat Ryzec tichý