Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Lactarius indigo je nápadná houba z rodu Lactarius, charakteristická svou intenzivní indigově modrou barvou, která se objevuje na celém plodnici, včetně mléka (latexu), které houba vylučuje při poranění. Tato barva je způsobena azuleny, které jsou v houbě přítomny. Je to mykorhizní houba, tvořící symbiotické vztahy s kořeny určitých stromů. Je ceněna pro svou jedinečnou barvu a je považována za jedlou, i když její chuť je často popisována jako mírná až lehce nahořklá.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk má průměr 5–15 cm, zpočátku je konvexní s podvinutým okrajem, později se stává plochým až mírně vmáčklým uprostřed, často s prohlubní. Povrch je hladký, někdy mírně lepkavý za vlhka, s koncentrickými zónami tmavší modré barvy. Barva je indigově modrá, s věkem může blednout do šedavě modré nebo nazelenalé.
- Žábry
- Lupeny jsou sbíhavé, husté, křehké, indigově modré, s věkem mohou získat nazelenalý nádech. Při poranění vylučují modré mléko.
- Třeň
- Třeň je válcovitý, 2–8 cm dlouhý a 1–2,5 cm tlustý, plný, později dutý. Barva je stejná jako klobouk, indigově modrá, někdy s tmavšími skvrnami. Povrch je hladký nebo jemně plstnatý.
- Dužnina
- Dužnina je pevná, křehká, indigově modrá, při poranění vylučuje hojné, indigově modré mléko, které na vzduchu pomalu zelená. Chuť je mírná až lehce nahořklá, vůně nevýrazná.
- Plodnice
- Plodnice je kloboukatá, s centrálním třeněm. Celá houba, včetně mléka, má výraznou indigově modrou barvu.
- Stanoviště
- Roste mykorhizně s listnatými i jehličnatými stromy, zejména s duby, borovicemi a jedlemi. Preferuje vlhké, dobře odvodněné půdy.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Hladký, někdy mírně lepkavý, s koncentrickými zónami
- Forma růstu: Jednotlivě nebo ve skupinách
- Otisk výtrusů: Krémová až nažloutlá
- Barva těla: Indigově modrá, s věkem blednoucí do šedavě modré nebo nazelenalé
- Zápach: Nevýrazná
- Změna barvy při řezu: Modré mléko zelená na vzduchu
- Výška: 2-8 cm
- Průměr klobouku: 5-15 cm
- Způsob výživy: Mykorhizní
Bezpečná
BezpečnáLactarius indigo je považován za jedlou houbu. Její chuť je mírná až lehce nahořklá. Před konzumací je doporučeno houby tepelně upravit. Někteří lidé mohou být citliví na houby obecně, proto je vždy vhodné začít s malým množstvím. Nejsou známy žádné toxické látky specifické pro tento druh.
Rychlá kontrola
- Zápach: Nevýrazná
- Plodění: Léto až podzim
- Substrát: Půda pod listnatými a jehličnatými stromy
Kde najít
Severní Amerika
Rozšířený ve východní části Severní Ameriky, od Kanady po Mexiko.
Střední Amerika
Nalezen v některých oblastech Střední Ameriky.
Východní Asie
Zaznamenán v některých částech východní Asie, například v Číně.
Tipy pro hledání
Typ stanoviště
Hledejte v listnatých a smíšených lesích, zejména pod duby a borovicemi. Preferuje vlhké, ale dobře odvodněné půdy.
Sezóna
Plodí od léta do podzimu, obvykle od července do října, v závislosti na regionu a klimatických podmínkách.
Charakteristické znaky
Nejvýraznějším identifikačním znakem je intenzivní indigově modrá barva celé plodnice a modré mléko, které vytéká při poranění. Žádná jiná houba v Severní Americe nemá takto výrazné modré mléko.
Podobné druhy
Ryzec modrající
houba
Také známá jako: Lactarius paradoxus
Ryzec lososový
houba
Také známá jako: Lactarius salmonicolor
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Russulales
- Čeleď
- Russulaceae
- Rod
- Lactarius
Informace o skladování
- Max. teplota: 4°C
- Doba zmrazení: 6 měsíců
- Min. teplota: 0°C
- Chlazení: 5 dní
Jak čistit
Očistěte houby suchým kartáčkem nebo vlhkým hadříkem od hrubých nečistot. Pokud je to nutné, rychle opláchněte pod tekoucí vodou a ihned osušte. Vyvarujte se dlouhého namáčení, aby houby nenasákly vodu.
Prozkoumat Ryzec indigový
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.