Jak určit Ryzec jaterní

Pro správné určení druhu Ryzec jaterní (Lactarius hepaticus) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk je 5-12 cm široký, v mládí vyklenutý, později plochý až mírně vmáčklý, s hrbolem uprostřed. Okraj je v mládí podvinutý, později ostrý a zvlněný. Pokožka klobouku je hladká, za vlhka lepkavá, za sucha matná. Barva je játrově hnědá až oranžově hnědá.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Lupeny jsou husté, úzké, sbíhavé na třeň. Barva je bělavá až nažloutlá, později okrová.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je 5-8 cm dlouhý a 1-2 cm tlustý, válcovitý, plný, hladký. Barva je světlejší než klobouk, okrová až nažloutlá.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je bělavá až nažloutlá, na řezu neměnná. Vůně je nenápadná, chuť mírná.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice je středně velká, masitá.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste v jehličnatých lesích, zejména pod smrky, od léta do podzimu.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Hladká, za vlhka lepkavá, za sucha matná

Forma růstu

Mykorhizní

Otisk výtrusů

Bělavý až nažloutlý

Barva těla

Játrově hnědá až oranžově hnědá

Zápach

Nenápadná

Změna barvy při řezu

Neměnná

Výška

5-8 cm

Průměr klobouku

5-12 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: sbíhavé
• Tvar třeně: válcovitý
• Povrch třeně: hladký
• Prsten: žádný
• Průřez třeně: plný

Prozkoumat Ryzec jaterní