Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Ryzec plavý (Lactarius fulvissimus) je druh houby z čeledi holubinkovitých (Russulaceae), charakteristický svou plavou až oranžovohnědou barvou a produkcí bílého, neměnného mléka. Je to poměrně hojný druh, který se vyskytuje v listnatých i jehličnatých lesích.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk má průměr 3-8 cm, v mládí je vyklenutý, později plochý až mírně prohloubený, často s malým hrbolkem uprostřed. Okraj je v mládí podvinutý, později rovný, někdy zvlněný. Barva je plavá, oranžovohnědá, rezavě hnědá, často s tmavším středem. Povrch je suchý, matný, v mládí jemně plstnatý, později hladký.
- Žábry
- Lupeny jsou husté, tenké, sbíhavé na třeň, v mládí krémové, později okrové až oranžově hnědé, často s rezavými skvrnami ve stáří. Při poranění roní bílé mléko.
- Třeň
- Třeň je 3-7 cm dlouhý a 0.5-1.5 cm tlustý, válcovitý, někdy mírně zúžený k bázi, plný, později dutý. Barva je podobná klobouku, světlejší, často s bělavou bází. Povrch je hladký.
- Dužnina
- Dužnina je bělavá až nažloutlá, křehká, nemění barvu na řezu. Vůně je nevýrazná, chuť mírná až lehce nahořklá.
- Plodnice
- Plodnice je kloboukatá, lupenatá, s mlékem.
- Stanoviště
- Roste jednotlivě nebo ve skupinách v listnatých a smíšených lesích, zejména pod duby, buky a břízami. Preferuje kyselejší půdy. Je to mykorhizní druh.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Suchý, matný, v mládí jemně plstnatý, později hladký
- Forma růstu: Jednotlivě nebo ve skupinách
- Otisk výtrusů: Krémový až okrový
- Barva těla: Plavá, oranžovohnědá, rezavě hnědá
- Zápach: Nevýrazná
- Změna barvy při řezu: Nemění barvu
- Výška: 3-7 cm
- Průměr klobouku: 3-8 cm
- Způsob výživy: Mykorhizní
Bezpečná
Mírná toxicitaRyzec plavý není jedovatý, ale jeho chuť je mírná až lehce nahořklá, což ho činí méně atraktivním pro konzumaci. Některé zdroje uvádějí, že je nejedlý, jiné jako jedlý po tepelné úpravě. V syrovém stavu může způsobit zažívací potíže.
Rychlá kontrola
- Zápach: Nevýrazná
- Plodění: Červenec - říjen
- Substrát: Půda pod listnatými stromy
Kde najít
Evropa
Hojný v celé Evropě, od nížin až po podhůří.
Severní Amerika
Vyskytuje se i v Severní Americe, kde je považován za zavlečený druh nebo má blízce příbuzné druhy.
Tipy pro hledání
Sezóna
Od července do října, s vrcholem výskytu v srpnu a září.
Ekologie
Mykorhizní symbiont listnatých stromů, zejména dubů a buků. Hledejte ho v opadu listí.
Podobné druhy
Ryzec dubový
Lactarius
Také známá jako: Oak Milkcap, Lactarius quietus (Fr.) Fr.
Ryzec rezavý
Lactarius
Také známá jako: Rufous Milkcap, Lactarius rufus (Scop.) Fr.
Ryzec liškový
Lactarius
Také známá jako: Chanterelle Milkcap, Lactarius tabidus Fr.
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Russulales
- Čeleď
- Russulaceae
- Rod
- Lactarius
Informace o skladování
- Max. teplota: 4°C
- Doba zmrazení: 12 měsíců
- Min. teplota: 0°C
- Chlazení: 3 dny
Jak čistit
Očistěte klobouk a třeň od nečistot a hlíny. Lupeny není nutné čistit, pokud nejsou silně znečištěné.
Prozkoumat Ryzec plavý
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.