Jak určit Hovězí jazyk

Pro správné určení druhu Hovězí jazyk (Fistulina hepatica) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk je 10-30 cm široký a 2-6 cm tlustý. Má polokruhovitý tvar a je připevněn k substrátu bočně.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Houba nemá lupeny. Místo toho má na spodní straně klobouku drobné póry, které jsou zpočátku bílé, později žloutnou a nakonec hnědnou.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je krátký, tlustý a postranní. Často chybí.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužina je masitá, šťavnatá a má červenou barvu. Při poranění roní červenou šťávu.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice je masitá, šťavnatá a má tvar jazyka nebo ledviny. Její povrch je hladký a lepkavý, s červenohnědou barvou.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste na kmenech a pařezech listnatých stromů, zejména dubů a kaštanů. Způsobuje hnědou hnilobu dřeva.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Hladký, lepkavý

Forma růstu

Boční

Otisk výtrusů

Růžový

Barva těla

Červenohnědý

Zápach

Mírně kyselý

Změna barvy při řezu

Ne

Výška

Krátký

Průměr klobouku

10-30 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: Žádné lupeny, póry
• Tvar třeně: Krátký, tlustý, postranní
• Povrch třeně: Hladký
• Prsten: Ne
• Průřez třeně: Plný

Prozkoumat Hovězí jazyk