Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Fistulina hepatica, běžně známá jako hovězí jazyk, je jedlá houba, která se podobá kusu masa. Často se nachází na dubech a kaštanech a způsobuje hnědou hnilobu dřeva, na kterém roste. Houba má masitou texturu a mírně kyselou chuť.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk je 10-30 cm široký a 2-6 cm tlustý. Má polokruhovitý tvar a je připevněn k substrátu bočně.
- Žábry
- Houba nemá lupeny. Místo toho má na spodní straně klobouku drobné póry, které jsou zpočátku bílé, později žloutnou a nakonec hnědnou.
- Třeň
- Třeň je krátký, tlustý a postranní. Často chybí.
- Dužnina
- Dužina je masitá, šťavnatá a má červenou barvu. Při poranění roní červenou šťávu.
- Plodnice
- Plodnice je masitá, šťavnatá a má tvar jazyka nebo ledviny. Její povrch je hladký a lepkavý, s červenohnědou barvou.
- Stanoviště
- Roste na kmenech a pařezech listnatých stromů, zejména dubů a kaštanů. Způsobuje hnědou hnilobu dřeva.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Hladký, lepkavý
- Forma růstu: Boční
- Otisk výtrusů: Růžový
- Barva těla: Červenohnědý
- Zápach: Mírně kyselý
- Změna barvy při řezu: Ne
- Výška: Krátký
- Průměr klobouku: 10-30 cm
- Způsob výživy: Parazitický, saprofytický
Bezpečná
BezpečnáFistulina hepatica není toxická a je jedlá.
Typ toxinu: ŽádnýTyp reakce: Žádný
Rychlá kontrola
- Zápach: Mírně kyselý
- Plodění: Léto až podzim
- Substrát: Listnaté stromy, zejména duby a kaštany
Kde najít
Evropa
Běžná v Evropě, zejména v listnatých lesích.
Severní Amerika
Méně častá v Severní Americe, ale vyskytuje se.
Tipy pro hledání
Hledejte na dubech a kaštanech
Hovězí jazyk často roste na kmenech a pařezech dubů a kaštanů.
Hledejte v létě a na podzim
Houba roste od léta do podzimu.
Podobné druhy
Žádné blízce podobné druhy
houba
Také známá jako: Žádné
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Agaricales
- Čeleď
- Fistulinaceae
- Rod
- Fistulina
Informace o skladování
- Max. teplota: 5 °C
- Doba zmrazení: 3 měsíce
- Min. teplota: 2 °C
- Chlazení: 3 dny
Jak čistit
Očistěte houbu od nečistot a mechu. Omyjte ji pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.
Prozkoumat Hovězí jazyk
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.