Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Desarmillaria tabescens, běžně známá jako bezprstenatka tabescens nebo václavka bezprstenná, je dřevokazná houba patřící do čeledi Physalacriaceae. Je to saprotrofní i parazitická houba, která způsobuje bílou hnilobu dřeva. Vyskytuje se v trsech na bázi listnatých stromů, pařezech nebo kořenech. Charakteristickým rysem je absence prstenu na třeni, což ji odlišuje od většiny ostatních druhů rodu Armillaria (václavka), do kterého byla dříve řazena. Je považována za jedlou houbu po důkladné tepelné úpravě, ale u některých jedinců může vyvolat zažívací potíže.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk má průměr 2–10 cm, zpočátku je vyklenutý, později plochý až vmáčklý, často s hrbolkem uprostřed. Barva je medově žlutá, žlutohnědá až červenohnědá, s tmavšími, drobnými šupinkami, které jsou nejvýraznější uprostřed a směrem k okraji mizí. Okraj klobouku je v mládí podvinutý, později rovný, často rýhovaný.
- Žábry
- Lupeny jsou husté, sbíhavé na třeň, zpočátku bělavé až krémové, později narůžovělé až světle hnědé, často s tmavšími skvrnami ve stáří. Jsou poměrně široké.
- Třeň
- Třeň je 5–15 cm dlouhý a 0,5–2 cm tlustý, válcovitý, často zúžený k bázi nebo mírně kyjovitý, dutý nebo plný. Barva je podobná klobouku, světlejší nahoře, tmavší dole. Nejdůležitějším identifikačním znakem je absence prstenu, který je typický pro většinu druhů rodu Armillaria. Povrch třeně je podélně vláknitý.
- Dužnina
- Dužnina je bělavá až nažloutlá, pevná, ve třeni vláknitá. Chuť je mírná, vůně nevýrazná, někdy lehce houbová.
- Plodnice
- Plodnice rostou v hustých trsech, často s mnoha klobouky vyrůstajícími z jednoho místa. Celková barva se pohybuje od medově žluté po hnědou, s tmavšími šupinkami na klobouku.
- Stanoviště
- Roste saprotrofně i paraziticky na odumřelém nebo oslabeném dřevě listnatých stromů, zejména dubů, ale i jiných druhů. Vyskytuje se na pařezech, kořenech nebo u báze živých stromů. Způsobuje bílou hnilobu dřeva.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Suchý, s tmavšími šupinkami, které mizí směrem k okraji
- Forma růstu: Trsnatý
- Otisk výtrusů: Bílý až krémový
- Barva těla: Medově žlutá, žlutohnědá až červenohnědá
- Zápach: Nevýrazná
- Změna barvy při řezu: Nemění barvu
- Výška: 5-15 cm
- Průměr klobouku: 2-10 cm
- Způsob výživy: Saprotrofní a parazitický
Bezpečná
Mírná toxicitaBezprstenatka tabescens je považována za jedlou houbu, ale stejně jako u jiných václavek je nutná důkladná tepelná úprava (vaření po dobu minimálně 15-20 minut). Syrová nebo nedostatečně tepelně upravená může způsobit zažívací potíže, jako je nevolnost, zvracení a průjem. U některých citlivých jedinců se mohou objevit zažívací potíže i po správné úpravě. Doporučuje se nejprve vyzkoušet malé množství. Je důležité ji nezaměňovat s jedovatými druhy, jako jsou některé šupinovky (Pholiota spp.) nebo čepičatky (Galerina spp.), které mohou být smrtelně jedovaté. Čepičatka je však menší, má prsten a roste na dřevě jehličnanů, zatímco šupinovky mají obvykle šupinatější klobouk a prsten.
Rychlá kontrola
- Zápach: Nevýrazná, lehce houbová
- Plodění: Podzim (srpen - listopad)
- Substrát: Dřevo listnatých stromů (pařezy, kořeny, báze živých stromů)
Kde najít
Listnaté lesy
Typicky se vyskytuje v listnatých lesích, kde roste na pařezech, kořenech nebo u báze živých listnatých stromů, zejména dubů.
Parky a zahrady
Může se objevit i v parcích a zahradách, pokud jsou zde přítomny vhodné hostitelské stromy.
Tipy pro hledání
Hledejte trsy
Bezprstenatka tabescens roste vždy v trsech, často s desítkami plodnic vyrůstajících z jednoho místa.
Kontrolujte absenci prstenu
Klíčovým rozlišovacím znakem od ostatních václavek je absence prstenu na třeni. Pečlivě zkontrolujte třeň každé plodnice.
Místo růstu
Zaměřte se na báze listnatých stromů, pařezy a kořeny, kde tato houba parazituje nebo saprotrofuje.
Podobné druhy
Václavka obecná
houba
Také známá jako: Armillaria mellea
Václavka smrková
houba
Také známá jako: Armillaria solidipes (syn. Armillaria ostoyae)
Šupinovka olšová
houba
Také známá jako: Pholiota alnicola
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Agaricales
- Čeleď
- Physalacriaceae
- Rod
- Desarmillaria
Informace o skladování
- Max. teplota: 4°C
- Doba zmrazení: 6 měsíců
- Min. teplota: 0°C
- Chlazení: 5 dní
Jak čistit
Houby očistěte od hrubých nečistot (zemina, listí) suchým kartáčkem nebo vlhkým hadříkem. V případě potřeby je možné je krátce opláchnout pod tekoucí vodou, ale nenechávejte je nasáknout vodou. Odstraňte poškozené nebo červivé části.
Prozkoumat Bezprstenatka tabescens
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.