Jak určit Hřib fialový

Pro správné určení druhu Hřib fialový (Boletus separans) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk má průměr 5–20 cm, v mládí je polokulovitý, později vyklenutý až ploše rozložený. Povrch klobouku je suchý, sametový až jemně plstnatý, někdy s jemnými prasklinkami ve stáří. Barva je velmi variabilní, od světle fialové, růžovofialové, vínově hnědé, až po světle hnědou nebo šedohnědou. Okraj klobouku je často podvinutý v mládí. Pokožka klobouku je neslupitelná.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Hřib fialový nemá lupeny, ale rourky. Rourky jsou v mládí bělavé, později žlutavé až olivově žluté, u třeně vykrojené. Póry jsou drobné, okrouhlé, zbarvené stejně jako rourky, na otlačení nemění barvu.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je robustní, válcovitý až kyjovitý, často ztlustlý u báze, vysoký 5–15 cm a tlustý 2–5 cm. Barva třeně je bělavá až světle hnědá, často s fialovým nebo růžovým nádechem, zejména v horní části. Povrch třeně je pokryt jemnou síťkou, která je v horní části výraznější a může mít stejnou barvu jako třeň nebo být světlejší. Síťka je často bělavá až nažloutlá, někdy s fialovými tóny. Báze třeně může být bělavá až nažloutlá.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je bílá, pevná, neměnící barvu na řezu nebo jen velmi mírně růžoví či šedne. Chuť je mírná, příjemná, vůně nevýrazná, hřibovitá. Rourky jsou v mládí bělavé, později žlutavé až olivově žluté, u třeně vykrojené. Póry jsou drobné, okrouhlé, zbarvené stejně jako rourky, na otlačení nemění barvu.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice jsou masité, kloboukaté, s centrálním třeněm. Celkový vzhled je robustní, typický pro hřibovité houby.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste mykorhizně s listnatými stromy, především s duby (Quercus spp.) a buky (Fagus sylvatica), vzácněji s jinými listnáči. Preferuje kyselé až neutrální půdy v listnatých a smíšených lesích. Objevuje se jednotlivě nebo ve skupinách.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Suchý, sametový až jemně plstnatý, někdy s jemnými prasklinkami

Forma růstu

Jednotlivě nebo ve skupinách

Otisk výtrusů

Olivově hnědá

Barva těla

Klobouk: fialová, růžovofialová, vínově hnědá, světle hnědá, šedohnědá; Třeň: bělavá, světle hnědá s fialovým/růžovým nádechem

Zápach

Nevýrazná, hřibovitá

Změna barvy při řezu

Nemění barvu nebo jen velmi mírně růžoví/šedne

Výška

5-15 cm

Průměr klobouku

5-20 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: N/A (rourky)
• Tvar třeně: Válcovitý až kyjovitý, často ztlustlý u báze
• Povrch třeně: Síťkovaný, síťka výraznější v horní části
• Prsten: Chybí
• Průřez třeně: Plný

Prozkoumat Hřib fialový