Jak určit Hřib smrkový

Pro správné určení druhu Hřib smrkový (Boletus edulis) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk má v průměru 5-25 cm, v mládí je polokulovitý, později sklenutý až plochý. Barva je hnědá, v různých odstínech, někdy s načervenalým nádechem. Povrch je hladký, za vlhka mírně lepkavý.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Rourky jsou v mládí bělavé, později žlutozelené, snadno oddělitelné od dužiny klobouku. Póry jsou drobné, okrouhlé.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je válcovitý, kyjovitý nebo břichatý, 8-20 cm dlouhý a 2-6 cm tlustý. Barva je bělavá až světle hnědá, s jemnou síťkou.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužina je bílá, pod pokožkou klobouku hnědavá, neměnná. Chuť je mírná, vůně příjemná, oříšková.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice je masitá, skládá se z klobouku a třeňe.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste v jehličnatých i listnatých lesích, především pod smrky, buky a duby, od léta do podzimu.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Hladký, za vlhka mírně lepkavý

Forma růstu

Mykorhizní

Otisk výtrusů

Olivově hnědá

Barva těla

Hnědá

Zápach

Příjemná, oříšková

Změna barvy při řezu

Neměnná

Výška

8-20 cm

Průměr klobouku

5-25 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: Rourky
• Tvar třeně: Válcovitý, kyjovitý, břichatý
• Povrch třeně: S jemnou síťkou
• Prsten: Chybí
• Průřez třeně: Plný

Prozkoumat Hřib smrkový