Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Hřib smrkový je jednou z nejvyhledávanějších a nejchutnějších jedlých hub. Je ceněn pro svou masitou dužinu a příjemnou oříškovou chuť.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk má v průměru 5-25 cm, v mládí je polokulovitý, později sklenutý až plochý. Barva je hnědá, v různých odstínech, někdy s načervenalým nádechem. Povrch je hladký, za vlhka mírně lepkavý.
- Žábry
- Rourky jsou v mládí bělavé, později žlutozelené, snadno oddělitelné od dužiny klobouku. Póry jsou drobné, okrouhlé.
- Třeň
- Třeň je válcovitý, kyjovitý nebo břichatý, 8-20 cm dlouhý a 2-6 cm tlustý. Barva je bělavá až světle hnědá, s jemnou síťkou.
- Dužnina
- Dužina je bílá, pod pokožkou klobouku hnědavá, neměnná. Chuť je mírná, vůně příjemná, oříšková.
- Plodnice
- Plodnice je masitá, skládá se z klobouku a třeňe.
- Stanoviště
- Roste v jehličnatých i listnatých lesích, především pod smrky, buky a duby, od léta do podzimu.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Hladký, za vlhka mírně lepkavý
- Forma růstu: Mykorhizní
- Otisk výtrusů: Olivově hnědá
- Barva těla: Hnědá
- Zápach: Příjemná, oříšková
- Změna barvy při řezu: Neměnná
- Výška: 8-20 cm
- Průměr klobouku: 5-25 cm
- Způsob výživy: Mykorhiza
Bezpečná
BezpečnáHřib smrkový není jedovatý.
Typ toxinu: ŽádnýTyp reakce: Žádná
Rychlá kontrola
- Zápach: Příjemná, oříšková
- Plodění: Od léta do podzimu
- Substrát: Jehličnaté a listnaté lesy
Kde najít
Jehličnaté lesy
Často se vyskytuje pod smrky.
Listnaté lesy
Lze jej nalézt i pod duby a buky.
Tipy pro hledání
Hledejte v mechu
Hřiby smrkové často rostou v mechu a pod jehličím.
Všímejte si počasí
Po deštích se jim daří nejlépe.
Podobné druhy
Hřib dubový
jedlá houba
Také známá jako: Boletus reticulatus
Hřib hnědý
jedlá houba
Také známá jako: Imleria badia
Hřib satan
jedovatá houba
Také známá jako: Rubroboletus satanas
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Boletales
- Čeleď
- Boletaceae
- Rod
- Boletus
Informace o skladování
- Max. teplota: 20
- Doba zmrazení: 6-12 měsíců
- Min. teplota: 2
- Chlazení: 2-3 dny
Jak čistit
Hřiby očistěte od hlíny a jehličí, případně omyjte vodou. Starší plodnice mohou mít pod kloboukem houbu nasáklou vodou, tu odstraňte.
Prozkoumat Hřib smrkový
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.
