Jak určit Pečárka lesní

Pro správné určení druhu Pečárka lesní (Agaricus silvicola) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk má průměr 5-15 cm, zpočátku je polokulovitý, později vyklenutý až plochý. Barva je bílá až krémová, povrch je hedvábně lesklý, někdy s jemnými šupinkami. Při otlačení nebo poškození žloutne, zejména na okraji.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Lupeny jsou husté, volné, zpočátku bělavé až narůžovělé, později tmavě hnědé až čokoládově hnědé. U mladých plodnic jsou zakryté blanitým závojem.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je 6-12 cm dlouhý a 1-2 cm tlustý, válcovitý, směrem k bázi mírně ztlustlý. Barva je bílá, povrch hladký. Má výrazný, blanitý, dvojitý prsten, který je na spodní straně vločkatý. Báze třeně při poškození výrazně žloutne.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je bílá, na řezu nebo při poškození žloutne, zejména v bázi třeně. Má příjemnou anýzovou vůni a mírnou chuť.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice je středně velká až velká, masitá.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste saprotrofně v listnatých a smíšených lesích, často pod buky, duby, ale i v jehličnatých lesích, parcích a zahradách. Preferuje humózní půdy.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Hedvábně lesklý, hladký, někdy jemně šupinatý, bílý až krémový, žloutnoucí při otlačení.

Forma růstu

Jednotlivě nebo ve skupinách.

Otisk výtrusů

Tmavě hnědá až čokoládově hnědá.

Barva těla

Bílá až krémová, žloutnoucí.

Zápach

Výrazná anýzová.

Změna barvy při řezu

Žloutne, zejména v bázi třeně.

Výška

6-12 cm

Průměr klobouku

5-15 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: Volné
• Tvar třeně: Válcovitý, mírně ztlustlý k bázi
• Povrch třeně: Hladký, bílý
• Prsten: Dvojitý, blanitý, s vločkatou spodní stranou
• Průřez třeně: Plný

Prozkoumat Pečárka lesní