Как да определим Частърка, Сърнела, Голяма сърнела

За правилно определяне на Частърка, Сърнела, Голяма сърнела (Macrolepiota procera), проверете всяка от тези характеристики по ред. Грешното разпознаване е най-честата причина за отравяне с гъби, затова винаги се сверявайте с няколко източника.

Определяне стъпка по стъпка

1. 1

   Шапка

   Форма, цвят, повърхностна текстура и диаметър.

   Шапката е с диаметър от 10 до 30 cm (рядко до 40 cm), първоначално яйцевидна или сферична, след това звънчевидна, а накрая широко разперена, почти плоска, с изпъкнал център (гърбица). Повърхността е покрита с едри, кафяви, концентрично разположени люспи върху светъл (бял до кремав) фон. Централната част на шапката е гладка и по-тъмна.

2. 2

   Ламели

   Прикрепване към пънчето, цвят и разстояние.

   Ламелите са гъсти, свободни, бели до кремави, по-късно леко розовеещи. При допир не променят цвета си. Споровият отпечатък е бял.

3. 3

   Стъбло

   Дължина, форма, повърхност и пръстен.

   Пънчето е високо, цилиндрично, кухо, с дължина от 15 до 40 cm и дебелина от 1 до 3 cm. В основата е удебелено (бухалковидно). Повърхността му е покрита с фини, кафяви, зигзагообразни шарки (змийска кожа) върху светъл фон. Има голям, дебел, подвижен, двоен пръстен, който е бял отгоре и кафяв отдолу.

4. 4

   Месо

   Цвят, текстура и реакция при срез.

   Месото е бяло, плътно, меко, с приятен гъбен аромат и вкус. Не променя цвета си при нараняване или много слабо порозовява при по-стари екземпляри.

5. 5

   Плодно тяло

   Общ модел на растеж.

   Плодното тяло е голямо, месесто, с ясно изразен пръстен на пънчето и люспеста шапка.

6. 6

   Местообитание

   Къде и върху какъв субстрат расте.

   Расте поединично или на малки групи в широколистни и иглолистни гори, по горски поляни, покрай пътища, в паркове и градини. Предпочита добре дренирани почви.

Ключови факти

Повърхност на гуглата

Люспеста, с тъмна гърбица

Форма на растеж

Поединично или на малки групи

Отпечатък на спори

Бял

Цвят на тялото

Бял до кремав, с кафяви люспи

Мирис

Приятен, гъбен

Промяна на цвета при срез

Не променя цвета си или леко розовее при стари екземпляри

Височина

15-40 cm

Диаметър на шапката

10-30 cm

Характеристики на плодното тяло

• Прикрепване на пластините: Свободни
• Форма на пънчето: Цилиндрично, бухалковидно в основата
• Повърхност на пънчето: Зигзагообразни кафяви шарки (змийска кожа)
• Пръстен: Голям, дебел, двоен, подвижен
• Сечение на пънчето: Кухо

Научи повече за Частърка, Сърнела, Голяма сърнела