Как да определим Говежди език

За правилно определяне на Говежди език (Fistulina hepatica), проверете всяка от тези характеристики по ред. Грешното разпознаване е най-честата причина за отравяне с гъби, затова винаги се сверявайте с няколко източника.

Определяне стъпка по стъпка

1. 1

   Шапка

   Форма, цвят, повърхностна текстура и диаметър.

   Повърхността на шапката е червеникаво-кафява, лепкава, влажна и обикновено грапава. С възрастта става по-тъмна и по-скована.

2. 2

   Ламели

   Прикрепване към пънчето, цвят и разстояние.

   Вместо пластинки, долната повърхност е покрита с тесни, отделни тръбички, които са бледорозови до жълтеникави. Тези тръбички са къси и лесно се отделят от месото.

3. 3

   Стъбло

   Дължина, форма, повърхност и пръстен.

   Обикновено няма стъбло, или е много късо и странично прикрепено. Ако има стъбло е дебело и странично, с подобен цвят на шапката.

4. 4

   Месо

   Цвят, текстура и реакция при срез.

   Месото е дебело, сочно, с червеникав цвят, наподобяващо телешки стек. Има забележима текстура, наподобяваща мускулни влакна. От месото изтича червеникава течност.

5. 5

   Плодно тяло

   Общ модел на растеж.

   Плодното тяло е месесто, конзоловидно, с формата на език или бъбрек. Размерите варират, но обикновено е 10-30 см ширина, 5-20 см дължина и 2-6 см дебелина.

6. 6

   Местообитание

   Къде и върху какъв субстрат расте.

   Среща се по дъбове и кестени, както живи, така и мъртви. Често расте от основата на дървото или от големи клони.

Ключови факти

Повърхност на гуглата

Влажна, лепкава, грапава.

Форма на растеж

Конзоловидна.

Отпечатък на спори

Бледорозов.

Цвят на тялото

Червеникаво-кафява.

Мирис

Леко кисел.

Промяна на цвета при срез

Не променя цвета си при нараняване.

Височина

5-20 см.

Диаметър на шапката

10-30 см.

Характеристики на плодното тяло

• Прикрепване на пластините: Няма пластинки, а тръбички, прикрепени към месото.
• Форма на пънчето: Обикновено отсъства или е много късо и странично.
• Повърхност на пънчето: Когато е налице, повърхността е гладка.
• Пръстен: Няма пръстенче.
• Сечение на пънчето: Когато е налице, пълна или влакнеста.

Научи повече за Говежди език