كيفية التعرف على فطر المحار

للتعرف الصحيح على فطر المحار (Pleurotus ostreatus), تحقق من كل من هذه الخصائص بالترتيب. سوء التعرف هو السبب الأكثر شيوعاً للتسمم بالفطر، لذا قارن دائماً مع عدة مصادر.

تعرف خطوة بخطوة

1. 1

   القبعة

   الشكل واللون والملمس والقطر.

   عادة ما يكون على شكل محارة أو مروحة، ويتراوح لونه من الأبيض إلى الرمادي أو البني الفاتح. سطحه ناعم أو مغطى بقليل من الزغب.

2. 2

   الخياشيم

   الالتصاق بالساق واللون والتباعد.

   متدلية، بيضاء أو كريمية اللون، وتمتد على طول الساق.

3. 3

   الساق

   الطول والشكل والسطح ووجود حلقة.

   قصير أو غائب، يقع على الجانب أو في المنتصف.

4. 4

   اللب

   اللون والملمس والتفاعل عند القطع.

   أبيض وسميك.

5. 5

   الجسم الثمري

   نمط النمو العام.

   عادة ما ينمو في مجموعات متداخلة.

6. 6

   الموطن

   أين ينمو وعلى أي ركيزة.

   ينمو على الأشجار المتساقطة أو الخشب الميت.

حقائق أساسية

سطح القبعة

ناعمة أو زغبية

شكل النمو

مجموعات متداخلة

طبعة الأبواغ

أبيض أو كريمي

لون الجسم

أبيض، رمادي، بني فاتح

الرائحة

خفيف ومنعش

تغير اللون عند القطع

لا يوجد

الارتفاع

2-8 سم

قطر القبعة

5-25 سم

خصائص الجسم الثمري

• التصاق الخياشيم: متدلية
• شكل الساق: أسطوانية أو جانبية
• سطح الساق: ناعمة أو مغطاة بشعيرات دقيقة
• الحلقة: غير موجود
• مقطع الساق: صلبة

استكشف فطر المحار