هل لديك صورة؟ تعرّف على الفطر فوراً مع تطبيق Mushby
افتح التطبيقالوصف
فطر الغيمة (Clitocybe nebularis) هو فطر شائع ينمو في الغابات المتساقطة الأوراق والصنوبرية في نصف الكرة الشمالي. يتميز بقبعته الكبيرة ذات اللون الرمادي الباهت إلى البني الفاتح، والتي غالبًا ما تكون مغطاة بطبقة دقيقة من الزغب الأبيض عند الشباب. له رائحة مميزة، غالبًا ما توصف بأنها ترابية أو تشبه رائحة الدقيق أو حتى رائحة كريهة خفيفة. على الرغم من أن بعض المصادر تصنفه على أنه صالح للأكل بعد الطهي الجيد، إلا أنه يسبب اضطرابات هضمية لدى العديد من الأشخاص، لذا لا يُنصح بتناوله.
كيفية التحديد
- القبعة
- القبعة يتراوح قطرها من 5 إلى 25 سم، تكون محدبة في البداية ثم تتسطح مع تقدم العمر، وغالبًا ما تكون منخفضة قليلاً في المنتصف. لونها رمادي باهت إلى بني رمادي أو بني فاتح، وقد تكون مغطاة بطبقة دقيقة من الزغب الأبيض (pruinose) خاصة عند الحواف عندما تكون صغيرة. الحافة غالبًا ما تكون ملتفة للداخل في الفطر الصغير.
- الخياشيم
- الخياشيم كثيفة، ضيقة، متقاربة، وتتصل بالساق بشكل متدني (decurrent) أو شبه متدني (adnexed). لونها أبيض كريمي أو مصفر باهت، وتصبح أكثر اصفرارًا مع تقدم العمر.
- الساق
- الساق يتراوح طولها من 5 إلى 15 سم وقطرها من 1 إلى 4 سم. تكون صلبة، أسطوانية أو متضخمة قليلاً عند القاعدة، وغالبًا ما تكون ليفية. لونها مشابه للون القبعة أو أفتح قليلاً، وقد تكون مغطاة بزغب أبيض خفيف. لا يوجد حلقة.
- اللب
- اللحم سميك، أبيض، صلب، وله رائحة مميزة قوية، غالبًا ما توصف بأنها ترابية، أو تشبه رائحة الدقيق، أو حتى رائحة كريهة خفيفة. لا يتغير لونه عند قطعه.
- الجسم الثمري
- جسم الفطر كبير وقوي، ينمو غالبًا في مجموعات أو صفوف.
- الموطن
- ينمو فطر الغيمة بشكل شائع في الغابات المتساقطة الأوراق والصنوبرية، غالبًا على بقايا الأوراق المتحللة أو الأخشاب المدفونة. يفضل التربة الغنية بالمواد العضوية.
حقائق أساسية
- سطح القبعة: ناعم، جاف، غالبًا مغطى بزغب أبيض دقيق عند الشباب.
- شكل النمو: مجموعات أو صفوف.
- طبعة الأبواغ: أبيض كريمي أو أصفر باهت.
- لون الجسم: رمادي باهت إلى بني رمادي أو بني فاتح.
- الرائحة: ترابية، دقيقية، أو كريهة خفيفة.
- تغير اللون عند القطع: لا يتغير لونه.
- الارتفاع: 5-15 سم
- قطر القبعة: 5-25 سم
- طريقة التغذية: رمي (saprobic)
سام
سمية شديدةفطر الغيمة (Clitocybe nebularis) يعتبر مثيرًا للجدل من حيث الصلاحية للأكل. على الرغم من أن بعض المصادر القديمة تصنفه على أنه صالح للأكل بعد الطهي الجيد، إلا أنه يسبب اضطرابات هضمية شديدة (غثيان، قيء، إسهال) لدى نسبة كبيرة من الأشخاص، حتى بعد الطهي. يُعتقد أن هذه التفاعلات قد تكون بسبب مركبات معينة لا تتحلل بالحرارة أو بسبب حساسية فردية. لا يُنصح بتناوله على الإطلاق بسبب مخاطر التسمم الهضمي.
فحص سريع
- الرائحة: ترابية، دقيقية، أو كريهة خفيفة.
- الإثمار: من أواخر الصيف إلى أواخر الخريف.
- الركيزة: على الأرض، غالبًا على بقايا الأوراق المتحللة أو الأخشاب المدفونة.
أين تجد
الغابات المتساقطة الأوراق
توجد بكثرة في غابات البلوط والزان وغيرها من الأشجار المتساقطة الأوراق.
الغابات الصنوبرية
يمكن العثور عليها أيضًا في غابات الصنوبر والتنوب.
حواف الغابات والممرات
تنمو غالبًا على طول حواف الغابات والممرات حيث تتراكم بقايا الأوراق.
نصائح الإيجاد
التوقيت
أفضل وقت للبحث عنها هو من أواخر الصيف إلى أواخر الخريف، خاصة بعد هطول الأمطار.
الموقع
ابحث عنها في مجموعات أو صفوف على الأرض، غالبًا بالقرب من الأشجار أو على بقايا الأوراق المتحللة.
الرائحة
الرائحة المميزة يمكن أن تكون مؤشرًا جيدًا، ولكن لا تعتمد عليها وحدها لتحديد الهوية.
الأنواع المشابهة
فطر الأنيس
فطر
يُعرف أيضاً باسم: Clitocybe odora
فطر الرائحة الكريهة
فطر
يُعرف أيضاً باسم: Clitocybe amoenolens
فطر الأنيس الكاذب
فطر
يُعرف أيضاً باسم: Clitocybe fragrans
التصنيف العلمي
- الشعبة
- Basidiomycota
- الفئة
- Agaricomycetes
- الرتبة
- Agaricales
- العائلة
- Tricholomataceae
- الجنس
- Clitocybe
استكشف فطر الغيمة
تعرّف على الفطر في أي مكان
مجاناً على iOS وAndroid والويب. التعرف بالصورة، قاعدة بيانات كاملة، ومجموعتك الشخصية.