كيفية التعرف على شانتريل

للتعرف الصحيح على شانتريل (Cantharellus cibarius), تحقق من كل من هذه الخصائص بالترتيب. سوء التعرف هو السبب الأكثر شيوعاً للتسمم بالفطر، لذا قارن دائماً مع عدة مصادر.

تعرف خطوة بخطوة

1. 1

   القبعة

   الشكل واللون والملمس والقطر.

   القبعة يتراوح قطرها من 2 إلى 10 سم، غير منتظمة الشكل، غالبًا ما تكون متموجة أو مفصصة عند الحافة. قد تكون مقعرة قليلاً في المنتصف أو على شكل قمع مع التقدم في العمر. السطح أملس أو ناعم الملمس، لونه أصفر ذهبي إلى برتقالي مصفر.

2. 2

   الخياشيم

   الالتصاق بالساق واللون والتباعد.

   لا توجد خياشيم حقيقية. بدلاً من ذلك، توجد طيات أو عروق متفرعة، سميكة، غير منتظمة، تنحدر على الساق. لونها أفتح قليلاً من القبعة أو بنفس لونها.

3. 3

   الساق

   الطول والشكل والسطح ووجود حلقة.

   الساق يتراوح طولها من 3 إلى 10 سم وقطرها من 1 إلى 2 سم. صلبة، ممتلئة، وتضيق نحو القاعدة. لونها أصفر باهت أو أبيض مصفر، وتندمج بسلاسة مع القبعة.

4. 4

   اللب

   اللون والملمس والتفاعل عند القطع.

   اللحم أبيض أو أصفر باهت، صلب، هش، وله رائحة فاكهية مميزة تشبه المشمش أو الخوخ. لا يتغير لونه عند قطعه أو كدمه.

5. 5

   الجسم الثمري

   نمط النمو العام.

   جسم الفطر لحمي، صلب، يتراوح لونه من الأصفر الذهبي إلى البرتقالي المصفر. لا يوجد فصل واضح بين القبعة والساق.

6. 6

   الموطن

   أين ينمو وعلى أي ركيزة.

   ينمو على الأرض في الغابات المتساقطة الأوراق والصنوبرية، غالبًا بين الطحالب أو في الأوراق المتساقطة. يفضل التربة الحمضية والرطبة.

حقائق أساسية

سطح القبعة

أملس أو ناعم الملمس

شكل النمو

ميكوريزي (ينمو على الأرض بالقرب من الأشجار)

طبعة الأبواغ

أبيض مصفر إلى كريمي

لون الجسم

أصفر ذهبي إلى برتقالي مصفر

الرائحة

فاكهي (يشبه المشمش أو الخوخ)

تغير اللون عند القطع

لا يتغير لونه

الارتفاع

3-10 سم

قطر القبعة

2-10 سم

خصائص الجسم الثمري

• التصاق الخياشيم: طيات أو عروق منحدرة على الساق
• شكل الساق: أسطواني، يتضيق نحو القاعدة
• سطح الساق: أملس
• الحلقة: لا يوجد
• مقطع الساق: صلب وممتلئ

استكشف شانتريل