هل قبعة الموت صالح للأكل؟

فطر قبعة الموت شديد السمية ويحتوي على سموم الأماتوكسين التي لا تتأثر بالطهي أو التجفيف أو التجميد. تناول كمية صغيرة جدًا (حوالي 30 جرامًا أو نصف قبعة) يمكن أن يكون قاتلاً. الأعراض الأولية (الغثيان، القيء، الإسهال، آلام البطن) تظهر بعد 6-24 ساعة أو أكثر، مما يؤخر العلاج. بعد فترة تحسن قصيرة، يحدث فشل كبدي وكلوي حاد يؤدي إلى الوفاة في غضون أيام قليلة إذا لم يتم العلاج الطبي الفوري والمكثف، والذي قد يشمل زراعة الكبد.