红帽骑马者（红盖口蘑）可以吃吗？

红帽骑马者目前被认为具有毒性，可引起罕见的但严重的横纹肌溶解症（rhabdomyolysis）。症状包括肌肉疼痛、无力、恶心、呕吐、深色尿液（肌红蛋白尿），严重者可导致急性肾衰竭甚至死亡。毒性作用似乎与个体体质和食用量有关，即使在烹饪后毒性也可能存在。毒素尚不完全明确，但研究表明可能涉及一种或多种化合物，它们在消化道被吸收后对肌肉细胞造成损伤。