拍了照片？使用 Mushby 应用即时识别蘑菇
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银耳，又称白木耳、雪耳，是一种生长在阔叶树腐木上的胶质真菌。它以其银白色的外观和滋补功效而闻名。
如何识别
- 菌盖
- 无明显的菌盖，整体呈不规则的胶质状。
- 菌褶
- 无
- 菌柄
- 无明显的菌柄。
- 菌肉
- 肉质呈白色或乳白色，干燥后变为黄色。
- 子实体
- 子实体呈胶质，半透明，白色至乳白色，由许多皱褶的瓣片组成。
- 栖息地
- 生长在阔叶树的腐木上。
关键事实
- 菌盖表面: 胶质，光滑
- 生长形态: 丛生
- 孢子印: 白色
- 本体颜色: 白色至乳白色
- 气味: 无特殊气味
- 切口变色: 不变色
- 高度: 5-10厘米
- 菌盖直径: 无明显的菌盖
- 营养获取方式: 腐生
安全
安全银耳本身无毒，但要注意避免食用变质或受污染的银耳。
毒素类型: 无反应类型: 无
快速检查
- 气味: 无特殊气味
- 出菇: 春、秋季
- 基质: 阔叶树腐木
发现地点
阔叶树腐木
主要生长在阔叶树的腐木上，尤其是在潮湿、阴暗的环境中。
亚洲地区
在亚洲的温带和亚热带地区较为常见，如中国、日本等地。
寻找技巧
环境选择
寻找潮湿、阴暗的阔叶林，特别是在雨后。
外观观察
注意观察腐木上是否有白色、胶质的菌体。
相似物种
金耳
木耳科
也称为: 黄木耳
科学分类
- 门
- 担子菌门
- 纲
- 伞菌纲
- 目
- 银耳目
- 科
- 木耳科
- 属
- 银耳属
储存信息
- 最高温度: 25°C
- 冷冻时长: 6个月
- 最低温度: 2°C
- 冷藏: 1周
如何清洁
用清水浸泡银耳，去除杂质和硬块，然后用流动的水冲洗干净。