短柄红菇可以吃吗？
Russula brevipes
拍了照片？使用 Mushby 应用即时识别蘑菇
打开应用安全
安全短柄红菇本身无毒，但生食可能引起胃部不适。必须彻底煮熟后食用。其味道通常温和，但有些个体可能带有轻微的辛辣味，这种辛辣味在烹饪后会消失。与有毒的乳菇属物种（如辣乳菇）混淆可能导致中毒。
毒素类型: 无已知毒素反应类型: 无
不要与这些相似物种混淆
误认是蘑菇中毒最常见的原因。短柄红菇可能与以下物种混淆：
- 白乳菇 — 乳菇属
- 辣乳菇 — 乳菇属
- 白霜红菇 — 红菇属
Russula brevipes
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打开应用短柄红菇本身无毒，但生食可能引起胃部不适。必须彻底煮熟后食用。其味道通常温和，但有些个体可能带有轻微的辛辣味，这种辛辣味在烹饪后会消失。与有毒的乳菇属物种（如辣乳菇）混淆可能导致中毒。
误认是蘑菇中毒最常见的原因。短柄红菇可能与以下物种混淆：