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血红乳菇（Lactarius sanguifluus）是一种可食用的蘑菇，属于红菇科乳菇属。它以其受伤时渗出红色的乳汁而闻名，这是一种显著的特征。这种蘑菇通常与松树林有关，并且在秋季生长。
如何识别
- 菌盖
- 菌盖直径5-15厘米，扁平至漏斗形，边缘内卷。颜色为橙色至红棕色，有同心环带。
- 菌褶
- 菌褶密集，延生，颜色为橙色至红色。
- 菌柄
- 菌柄长2-8厘米，粗1-3厘米，圆柱形，颜色与菌盖相似或稍浅。
- 菌肉
- 果肉坚实，呈淡橙色，受伤时会渗出红色的乳汁。
- 子实体
- 中等至大型蘑菇，具有独特的红色乳汁。
- 栖息地
- 与松树共生，常见于针叶林中。
关键事实
- 菌盖表面: 光滑，有同心环带
- 生长形态: 单生至群生
- 孢子印: 淡黄色
- 本体颜色: 橙色至红棕色
- 气味: 温和，略带果香
- 切口变色: 渗出红色乳汁
- 高度: 2-8厘米
- 菌盖直径: 5-15厘米
- 营养获取方式: 外生菌根
安全
安全血红乳菇是可食用的，但重要的是要将其与其他乳菇属的物种区分开来，因为有些物种可能引起胃肠不适。虽然血红乳菇本身无毒，但食用前务必彻底煮熟，以避免任何潜在的不良反应。
毒素类型: 无反应类型: 无
快速检查
- 气味: 温和
- 出菇: 秋季
- 基质: 松树林土壤
发现地点
松树林
通常在松树林中发现，尤其是在地中海地区。
寻找技巧
栖息地偏好
寻找与松树相关的区域，特别是在针叶林中。
季节性
秋季是寻找血红乳菇的最佳时间。
相似物种
美味乳菇（Lactarius deliciosus）
一种蘑菇
也称为: 美味乳菇
科学分类
- 门
- 担子菌门（Basidiomycota）
- 纲
- 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 目
- 红菇目（Russulales）
- 科
- 红菇科（Russulaceae）
- 属
- 乳菇属（Lactarius）
储存信息
- 最高温度: 5
- 冷冻时长: 3个月
- 最低温度: 2
- 冷藏: 3天
如何清洁
轻轻刷去污垢和碎片。如果需要，可以用湿布擦拭。避免浸泡在水中。