拍了照片？使用 Mushby 应用即时识别蘑菇
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冬季集料菇（Flammulina velutipes），俗称金针菇，是一种在寒冷季节生长的木腐菌。它们通常成群出现在腐烂的树木上。这种蘑菇以其在寒冷天气中生长的能力而闻名，并且在亚洲美食中很受欢迎。
如何识别
- 菌盖
- 直径2-8厘米，最初凸起，随着年龄增长而变平。颜色从蜂蜜色到橙棕色，中心颜色较深。表面光滑且略带粘性。
- 菌褶
- 白色至淡黄色，间距紧密，从柄附生。
- 菌柄
- 长2-10厘米，粗0.3-1厘米。顶部呈淡黄色至棕色，底部呈深棕色至黑色，天鹅绒状。
- 菌肉
- 白色至淡黄色，薄且无明显气味。
- 子实体
- 通常成密集的簇状生长在木材上。
- 栖息地
- 在腐烂的阔叶树木上，尤其是在寒冷季节。
关键事实
- 菌盖表面: 光滑，略带粘性
- 生长形态: 集群
- 孢子印: 白色
- 本体颜色: 蜂蜜色到橙棕色
- 气味: 不明显
- 切口变色: 不瘀伤
- 高度: 2-10厘米
- 菌盖直径: 2-8厘米
- 营养获取方式: 腐生
安全
安全冬季集料菇可以与致命的加莱里纳（Galerina marginata）混淆，后者含有鹅膏毒素，对肝脏具有剧毒。务必仔细识别，并注意冬季集料菇的天鹅绒状柄和冬季的生长季节。
毒素类型: 无反应类型: 无
快速检查
- 气味: 不明显
- 出菇: 冬季
- 基质: 腐烂的阔叶树木
发现地点
阔叶树林
通常在阔叶树的腐烂木材上发现，尤其是在榆树、枫树和山毛榉上。
寒冷地区
在冬季和早春的寒冷月份最常见。
寻找技巧
寻找集群
寻找生长在树桩、倒下的树木或树枝上的小簇蘑菇。
在寒冷天气后寻找
在霜冻或降雪后检查树林，因为这些条件可以刺激它们的生长。
相似物种
致命的加莱里纳
小火焰菇属
也称为: 加莱里纳
科学分类
- 门
- 担子菌门
- 纲
- 伞菌纲
- 目
- 伞菌目
- 科
- 伞菌科
- 属
- 金福菇属
储存信息
- 最高温度: 4°C
- 冷冻时长: 3个月
- 最低温度: 2°C
- 冷藏: 1周
如何清洁
用软刷轻轻刷去污垢。如果需要，用湿布擦拭。避免浸泡在水中。