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褐绒盖牛肝菌，通常被称为绒毛脚或红裂牛肝菌，是一种牛肝菌，其特征是其干燥的、天鹅绒般的棕色菌盖，以及在处理时会变蓝的黄色孔。它通常与硬木有关，并且在北美东部很常见。
如何识别
- 菌盖
- 菌盖直径 5-15 厘米，凸面至扁平，干燥，天鹅绒状，颜色为棕色至红棕色。
- 菌褶
- 无。取而代之的是黄色孔，受伤时会变蓝。
- 菌柄
- 菌柄长 5-12 厘米，粗 1-3 厘米，黄色，受伤时会变蓝，通常有网纹。
- 菌肉
- 果肉厚实，黄色，受伤时可能会变蓝。
- 子实体
- 大型牛肝菌，具有独特的干燥天鹅绒状菌盖和变蓝的特征。
- 栖息地
- 与硬木，尤其是橡树共生。
关键事实
- 菌盖表面: 干燥，天鹅绒状
- 生长形态: 单生至散生
- 孢子印: 橄榄棕色
- 本体颜色: 棕色/黄色
- 气味: 温和至真菌味
- 切口变色: 蓝色
- 高度: 5-12 厘米
- 菌盖直径: 5-15 厘米
- 营养获取方式: 菌根
安全
安全虽然通常被认为是可食用的，但有些人在食用褐绒盖牛肝菌后会出现胃肠道不适。建议适量食用，并避免食用老旧或腐烂的标本。
毒素类型: 未知反应类型: 胃肠道不适
快速检查
- 气味: 温和
- 出菇: 夏季至秋季
- 基质: 土壤，与硬木共生
发现地点
北美东部
落叶林，尤其是橡树林
寻找技巧
菌盖特征
寻找菌盖呈天鹅绒状质地，颜色为棕色至红棕色的标本。
菌柄变色
检查菌柄在处理时是否会变蓝。这种变色是识别的关键。
栖息地偏好
在硬木树下寻找，尤其是在橡树附近。
相似物种
双色牛肝菌 (Boletus bicolor)
牛肝菌属 (Boletus)
也称为: 无
科学分类
- 门
- 担子菌门 (Basidiomycota)
- 纲
- 伞菌纲 (Agaricomycetes)
- 目
- 牛肝菌目 (Boletales)
- 科
- 牛肝菌科 (Boletaceae)
- 属
- 牛肝菌属 (Boletus)
储存信息
- 最高温度: -18°C
- 冷冻时长: 长达 6 个月
- 最低温度: 2°C
- 冷藏: 长达 5 天
如何清洁
用软刷轻轻刷去污垢和碎片。避免过度用水，因为牛肝菌会吸收水分。