Cách nhận dạng Nấm Mực Gấp Nếp

Để nhận dạng đúng Nấm Mực Gấp Nếp (Parasola plicatilis), hãy kiểm tra từng đặc điểm này theo thứ tự. Nhận dạng sai là nguyên nhân phổ biến nhất gây ngộ độc nấm, vì vậy luôn đối chiếu với nhiều nguồn.

Nhận dạng từng bước

1. 1

   Mũ

   Hình dạng, màu sắc, kết cấu bề mặt và đường kính.

   Đường kính mũ nấm từ 1 đến 3 cm. Khi non mũ có màu xám nhạt đến màu be, đôi khi có một chút màu cam hoặc nâu ở trung tâm. Khi trưởng thành, mũ nấm thường dẹt ra, có hình dù và trở nên rất mỏng, giòn, với các rãnh sâu dọc theo bán kính, trông như được gấp nếp. Màu sắc nhạt dần, chuyển sang màu xám tro hoặc gần như trong suốt. Bề mặt mũ nhẵn, không có vảy hoặc sợi lông.

2. 2

   Mang

   Sự gắn vào cuống, màu sắc và khoảng cách.

   Lá tia (mang) ban đầu màu trắng, sau đó chuyển sang màu xám và cuối cùng đen dần khi trưởng thành, tan rữa thành chất lỏng đen (deliquesce). Các lá tia xếp dày đặc, tự do, không dính vào thân nấm.

3. 3

   Cuống

   Chiều dài, hình dạng, bề mặt và vòng.

   Thân nấm cao từ 3 đến 8 cm và đường kính từ 1 đến 2 mm. Rất mảnh mai, rỗng, màu trắng trong suốt hoặc hơi xám, đôi khi hơi sẫm màu ở gốc. Bề mặt nhẵn bóng, thường thẳng hoặc hơi uốn cong. Không có vòng (annulus) hay bao gốc (volva).

4. 4

   Thịt

   Màu sắc, kết cấu và phản ứng khi cắt.

   Thịt nấm cực kỳ mỏng và dễ vỡ, có màu trắng hoặc xám trong. Không có mùi hoặc vị đặc biệt rõ rệt.

5. 5

   Quả thể

   Mô hình phát triển tổng thể.

   Thể quả nhỏ, mỏng manh, có vòng đời ngắn. Mũ nấm ban đầu hình trứng hoặc hình chuông, sau đó dẹt ra và có các rãnh xuyên tâm sâu rõ rệt.

6. 6

   Môi trường sống

   Nơi và trên chất nền nào nó mọc.

   Mọc đơn độc hoặc rải rác trên đất giàu chất hữu cơ, trên cỏ mục nát, bãi cỏ, công viên, ven đường, và những khu vực có cây gỗ thưa. Ưa ẩm và nhiệt độ vừa phải.

Sự thật chính

Bề mặt mũ

Nhẵn, có rãnh xuyên tâm

Hình thức tăng trưởng

Đơn độc hoặc rải rác

Dấu bào tử

Đen

Màu cơ thể

Xám nhạt đến be (mũ), trắng trong (thân)

Mùi

Không đáng kể

Đổi màu khi cắt

Không

Chiều cao

3-8 cm

Đường kính mũ

1-3 cm

Đặc điểm quả thể

• Sự bám của lá nấm: Tự do (Free)
• Hình dạng cuống: Hình trụ, mảnh mai
• Bề mặt cuống: Nhẵn, bóng
• Vòng: Không có
• Mặt cắt cuống: Tròn

Khám phá Nấm Mực Gấp Nếp