Як визначити Пекановий трюфель

Щоб правильно визначити Пекановий трюфель (Tuber lyonii), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Не застосовується, оскільки це підземний гриб без чітко вираженої шапинки.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Не застосовується, оскільки це аскоміцет, який не має пластинок.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Не застосовується, оскільки це підземний гриб без ніжки.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть (глеба) спочатку білувата або кремова, з віком стає мармуровою, з білими або світлими прожилками, що перетинають коричневу або сірувато-коричневу тканину. Прожилки є стерильними венами, а темніші ділянки містять спори. Консистенція щільна, м'ясиста.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло (аскокарп) зазвичай має неправильну, округлу або бульбоподібну форму, розміром від 1 до 5 см в діаметрі, іноді до 8 см. Поверхня може бути гладкою або злегка бородавчастою, часто з невеликими тріщинами. Колір варіюється від світло-коричневого до темно-коричневого, іноді з червонуватим відтінком.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Росте під землею, на глибині від кількох сантиметрів до 20-30 см, у мікоризній асоціації з корінням дерев. Переважно зустрічається під пекановими деревами (Carya illinoinensis), а також під дубами (Quercus spp.), ліщиною (Corylus spp.) та іншими листяними деревами. Віддає перевагу добре дренованим ґрунтам, часто вапняковим.

Ключові факти

Поверхня шапки

Не застосовується (підземний гриб)

Форма росту

Підземний, бульбоподібний

Споровий відбиток

Коричневий (спори всередині глеби)

Колір тіла

Від світло-коричневого до темно-коричневого, іноді з червонуватим відтінком

Запах

Інтенсивний, землистий, горіховий, часниковий

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір при пошкодженні

Висота

Не застосовується (підземний гриб)

Діаметр шапинки

1-5 см (діаметр плодового тіла), іноді до 8 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Не застосовується
• Форма ніжки: Не застосовується
• Поверхня ніжки: Не застосовується
• Кільце: Не застосовується
• Зріз ніжки: Не застосовується

Дізнатися більше про Пекановий трюфель