Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Їстівний пластинчастий гриб родини рядовкових, що вирізняється чисто-білим забарвленням та відсутністю вираженого запаху борошна.
Як визначити
- Шапинка
- Діаметр 5-12 см, спочатку напівкулястий, потім випукло-розпростертий, з підгорнутим краєм, поверхня шовковиста.
- Пластинки
- Часті, широкі, білі, приросли до ніжки зубцем.
- Ніжка
- Циліндрична, 5-10 см завдовжки, суцільна, біла, біля основи може бути злегка загостреною.
- М'якоть
- Біла, щільна, при пошкодженні колір не змінює, має приємний борошняний або відсутній запах.
- Плодове тіло
- Середнього розміру, повністю білий, іноді з ледь помітним жовтуватим або рожевим відтінком у центрі капелюшка.
- Середовище проживання
- Листяні та мішані ліси, часто біля берези, бука чи дуба, утворює мікоризу.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Шовковисто-волокниста
- Форма росту: Поодинці або невеликими групами
- Споровий відбиток: Білий
- Колір тіла: Білий
- Запах: Борошняний
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
- Висота: 5-10 см
- Діаметр шапинки: 5-12 см
- Спосіб живлення: Мікоризний гриб
Безпечний
БезпечнийГриб їстівний, проте через високу ймовірність сплутати з отруйними видами (наприклад, мухоморами), збір рекомендується лише професіоналам.
Швидка перевірка
- Запах: Приємний, борошняний або відсутній
- Плодоношення: З кінця літа по жовтень
- Субстрат: Грунт під листяними деревами
Де знайти
Листяні ліси
Віддає перевагу вологим ділянкам з переважанням бука, дуба або берези.
Євразія
Поширений у помірному кліматичному поясі Європи та частини Азії.
Поради з пошуку
Увага до кольору
Основна ознака — чисто білий колір, без жодних домішок іншого забарвлення.
Перевірка ніжки
Ніжка у основи часто має блакитно-зелені плями, що є характерною ознакою виду.
Схожі види
Рядовка отруйна
Tricholoma pardinum
Також відомий як: Рядовка тигрова
Мухомор весняний
Amanita verna
Також відомий як: Білий мухомор
Клітоцибе білуватий
Clitocybe dealbata
Також відомий як: Говорушка білувата
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Сімейство
- Tricholomataceae
- Рід
- Tricholoma
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 4°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 0°C
- Охолодження: 48 годин
Як чистити
Очистити від лісового сміття, промити під проточною водою, видалити шкірку з капелюшка за бажанням, оскільки вона може збирати багато бруду.
Дізнатися більше про Білий лицар
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.
