Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Оксамитовий валик (Tapinella atrotomentosa) — це гриб, що належить до родини Tapinellaceae. Він характеризується великим, м'ясистим плодовим тілом, що росте на деревині. Його легко впізнати за оксамитовою, темно-коричневою або чорною ніжкою та жовтувато-коричневим капелюшком. Цей гриб є сапротрофом, що розкладає мертву деревину, відіграючи важливу роль у лісових екосистемах. Раніше його відносили до роду Paxillus, але молекулярні дослідження підтвердили його приналежність до Tapinella.
Як визначити
- Шапинка
- Капелюшок діаметром 5-20 см, іноді до 30 см. Молодий капелюшок опуклий, з підгорнутим краєм, згодом стає плоско-опуклим або увігнутим, з хвилястим або лопатевим краєм. Поверхня суха, матова, дрібнооксамитова або повстяна, від жовтувато-коричневого до темно-коричневого кольору, іноді з оливковим відтінком. При натисканні може темніти.
- Пластинки
- Пластинки широкі, товсті, розгалужені, легко відділяються від м'якуша капелюшка, спускаються на ніжку. Колір від жовтуватого до охристо-коричневого, при натисканні темніють. Між пластинками є анастомози (перемички).
- Ніжка
- Ніжка коротка, товста, циліндрична або булавоподібна, ексцентрична або бічна, рідко центральна. Висота 3-8 см, діаметр 2-5 см. Поверхня ніжки оксамитова, темно-коричнева або чорно-бура, що є характерною ознакою виду. Основа ніжки часто розширена.
- М'якоть
- М'якуш товстий, щільний, м'який, жовтуватого або блідо-коричневого кольору. На зрізі колір не змінює або злегка рожевіє. Має слабкий грибний запах і м'який смак, іноді з легкою гірчинкою.
- Плодове тіло
- Плодове тіло велике, м'ясисте, складається з капелюшка та ексцентричної або бічної ніжки. Зазвичай росте поодиноко або невеликими групами.
- Середовище проживання
- Росте на мертвій деревині хвойних порід (сосна, ялина), рідше листяних, пнях, повалених стовбурах, іноді на заритій у ґрунт деревині. Зустрічається в хвойних і змішаних лісах.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Суха, матова, дрібнооксамитова або повстяна
- Форма росту: Поодиноко або невеликими групами
- Споровий відбиток: Оливково-коричневий
- Колір тіла: Капелюшок: жовтувато-коричневий до темно-коричневого; Ніжка: темно-коричнева до чорно-бурої
- Запах: Слабкий грибний
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір або злегка рожевіє
- Висота: 3-8 см
- Діаметр шапинки: 5-20 см
- Спосіб живлення: Сапротроф
Безпечний
Легка токсичністьОксамитовий валик вважається умовно-їстівним грибом. Його можна вживати в їжу після обов'язкового попереднього відварювання (15-20 хвилин) зі зливанням відвару. Без термічної обробки або при недостатній обробці може викликати розлади травлення. Деякі джерела вказують на можливу індивідуальну непереносимість. Незважаючи на те, що він не містить паксиллусу, як свинуха тонка, його все ж рекомендується вживати з обережністю. Не слід плутати з отруйними свинухами (Paxillus spp.), які можуть викликати серйозні отруєння, включаючи аутоімунну гемолітичну анемію.
Швидка перевірка
- Запах: Слабкий грибний
- Плодоношення: Серпень - Листопад
- Субстрат: Мертва деревина хвойних порід
Де знайти
Європа
Широко поширений у помірних лісах Європи, особливо в хвойних і змішаних лісах.
Північна Америка
Зустрічається в хвойних лісах по всій Північній Америці.
Азія
Поширений у північних регіонах Азії, де є відповідні хвойні ліси.
Поради з пошуку
Місця зростання
Шукайте на пнях, повалених стовбурах та інших залишках хвойних дерев. Рідше зустрічається на листяних породах.
Сезон
Найкращий час для збору – з кінця літа до пізньої осені (серпень-листопад).
Ідентифікація
Зверніть увагу на оксамитову, темно-коричневу ніжку та жовтувато-коричневий капелюшок з легко віддільними пластинками. Це ключові ознаки.
Схожі види
Свинуха тонка
Гриб
Також відомий як: Paxillus involutus
Свинуха товста
Гриб
Також відомий як: Paxillus filamentosus
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Boletales
- Сімейство
- Tapinellaceae
- Рід
- Tapinella
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 4°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 0°C
- Охолодження: 3 дні
Як чистити
Гриби слід очищати від лісового сміття, землі та пошкоджених ділянок. Капелюшок можна протерти вологою ганчіркою або м'якою щіткою. Не рекомендується довго замочувати у воді, оскільки вони можуть вбирати багато рідини.
Дізнатися більше про Оксамитовий Валик
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.