Маслюк жовто-бурий

Опис

Їстівний гриб середніх розмірів, що росте переважно у хвойних лісах. Характеризується бархатистою поверхнею шапинки та специфічним посинінням м'якоті на зрізі.

Як визначити

Шапинка

Шапинка діаметром 5–12 см, спочатку напівкуляста, потім випукло-розпростерта, жовто-коричнева, дрібнолуската або бархатиста.

Пластинки

Гіменофор трубчастий, прирісший, дрібнопористий, колір від оливково-жовтого до брудно-оливкового.

Ніжка

Циліндрична, суцільна 3–10 см завдовжки, 1–3 см завтовшки, блідо-жовта або коричнева, без кільця.

М'якоть

Щільна, жовтувата, на зрізі повільно синіє.

Плодове тіло

М'ясистий гриб з трубчастим гіменофором, 5-12 см заввишки.

Середовище проживання

Переважно соснові ліси, часто на піщаних ґрунтах, утворює мікоризу з сосною.

Ключові факти

• Поверхня шапки: Бархатиста, з дрібними лусочками
• Форма росту: Мікоризний симбіонт
• Споровий відбиток: Оливково-вохряний
• Колір тіла: Жовто-бурий
• Запах: Слабкий, приємний
• Зміна кольору при зрізі: Синіє при натисканні
• Висота: 5-12 см
• Діаметр шапинки: 5-12 см
• Спосіб живлення: Ектомікориза

Швидка перевірка

• Запах: Легкий приємний грибний запах або ледь відчутний запах хвої.
• Плодоношення: Поодиноко або невеликими групами.
• Субстрат: Хвойна підстилка під соснами.

Де знайти

Поради з пошуку

Схожі види

Наукова класифікація

Тип

Basidiomycota

Клас

Agaricomycetes

Порядок

Boletales

Сімейство

Suillaceae

Рід

Suillus

Інформація про зберігання

• Макс. температура: 0°C
• Тривалість заморожування: 6 місяців
• Мін. температура: 2°C
• Охолодження: 3 дні

Як чистити

Видалити шкірку з шапинки для кращої засвоюваності (містить слизові речовини), очистити ніжку від ґрунту, промити від залишків хвої та піску.

Дізнатися більше про Маслюк жовто-бурий