Як визначити Маслюк сибірський

Щоб правильно визначити Маслюк сибірський (Suillus sibiricus), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапка діаметром 4-12 см, спочатку напівкуляста, потім опукла, згодом плоско-опукла або майже плоска. Край шапки може бути підігнутим у молодих грибів. Поверхня шапки слизиста або клейка у вологу погоду, блискуча у суху. Колір варіює від жовтувато-коричневого до оливково-коричневого, іноді з червонуватим або сіруватим відтінком. Шкірка легко знімається.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Поровий шар трубчастий, приросший до ніжки або трохи низхідний. Трубочки короткі, жовті, потім оливково-жовті. Пори дрібні, округлі або кутасті, того ж кольору, що й трубочки, при натисканні можуть буріти або рожевіти. У молодих грибів пори можуть бути покриті частковим покривалом, яке залишає кільце на ніжці.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка циліндрична або булавоподібна, висотою 4-10 см і товщиною 1-2.5 см. Колір ніжки жовтуватий або блідо-жовтий у верхній частині, але характерно пурпуровий, фіолетовий або винно-червоний у нижній частині, особливо біля основи. Поверхня ніжки може бути гладкою або з дрібними зернистими виділеннями. Часто присутнє кільце, яке є залишком часткового покривала, воно може бути слизистим або плівчастим, жовтуватим або пурпуровим.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якуш товстий, м'який, жовтуватий або блідо-жовтий, іноді з рожевим або фіолетовим відтінком у ніжці. На зрізі може повільно змінювати колір на рожевуватий або синюватий, особливо в основі ніжки. Запах слабкий, грибний, смак м'який.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло шапкове, м'ясисте, з центральною ніжкою. Загальний вигляд типовий для маслюків, але з характерними ознаками, що дозволяють відрізнити його від інших видів.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Маслюк сибірський є мікоризним грибом, що утворює симбіоз виключно з модриною (Larix spp.). Зростає в хвойних лісах, де присутня модрина, як правило, на ґрунті, іноді серед моху або трави. Віддає перевагу добре дренованим ґрунтам.

Ключові факти

Поверхня шапки

Слизиста, клейка

Форма росту

Одиночно або невеликими групами

Споровий відбиток

Оливково-коричневий

Колір тіла

Шапка жовтувато-коричнева, ніжка жовта з пурпуровою основою

Запах

Слабкий, грибний

Зміна кольору при зрізі

Може повільно рожевіти або синіти на зрізі

Висота

4-10 см

Діаметр шапинки

4-12 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Приросший або трохи низхідний
• Форма ніжки: Циліндрична, булавоподібна
• Поверхня ніжки: Гладка або з дрібними зернистими виділеннями
• Кільце: Присутнє, слизисте або плівчасте, жовтувате або пурпурове
• Зріз ніжки: Суцільний

Дізнатися більше про Маслюк сибірський