Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Sarcoscypha coccinea, відома як червона ельфова чаша, є яскравим і легко впізнаваним аскоміцетом, що належить до родини Sarcoscyphaceae. Цей гриб вирізняється своїми чашоподібними або дископодібними плодовими тілами яскраво-червоного кольору, які з'являються на відмерлій деревині в холодну пору року. Він є сапротрофом, відіграючи важливу роль у розкладанні деревини. Хоча його вважають їстівним, через невеликий розмір і тонку м'якоть він не має значної кулінарної цінності.
Як визначити
- Шапинка
- Внутрішня поверхня (гіменій) яскраво-червона або малинова, гладка. Зовнішня поверхня блідіша, рожевувата або білувата, покрита дрібним пушком або волосками, особливо біля основи.
- Пластинки
- Відсутні, оскільки це аскоміцет. Спори утворюються на внутрішній поверхні чаші (гіменії).
- Ніжка
- Ніжка коротка, циліндрична, іноді майже відсутня, білувата або рожевувата, часто занурена в субстрат. Довжина 0.5-3 см, товщина 0.3-0.8 см.
- М'якоть
- М'якоть тонка, ламка, білувата або блідо-рожева, без вираженого запаху чи смаку.
- Плодове тіло
- Плодове тіло спочатку майже кулясте, потім розкривається до чашоподібної або дископодібної форми, іноді злегка неправильної. Край може бути цілісним або злегка хвилястим. Розмір плодового тіла зазвичай становить 1-5 см у діаметрі.
- Середовище проживання
- Сапротроф, росте на відмерлих гілках листяних дерев, переважно верби, вільхи, ліщини, клена, дуба, що лежать на землі або частково занурені в ґрунт. Віддає перевагу вологим, тінистим місцям у лісах, уздовж струмків та річок.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Внутрішня поверхня гладка, яскраво-червона; зовнішня поверхня блідіша, пухнаста.
- Форма росту: Чашоподібна або дископодібна, часто групами.
- Споровий відбиток: Білий
- Колір тіла: Яскраво-червоний (внутрішня поверхня), рожевувато-білий (зовнішня поверхня)
- Запах: Невиразний
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
- Висота: 0.5-3 см (ніжка)
- Діаметр шапинки: 1-5 см
- Спосіб живлення: Сапротрофний
Безпечний
БезпечнийSarcoscypha coccinea вважається їстівним грибом, але його кулінарна цінність низька через невеликий розмір, тонку м'якоть та відсутність вираженого смаку чи аромату. Деякі джерела вказують на можливість легких шлунково-кишкових розладів при вживанні у великих кількостях або у сирому вигляді. Завжди рекомендується термічна обробка.
Швидка перевірка
- Запах: Невиразний
- Плодоношення: З пізньої осені до ранньої весни
- Субстрат: Відмерла деревина листяних порід
Де знайти
Вологі листяні ліси
Особливо поблизу струмків, річок та у вологих низинах, де є багато відмерлої деревини.
Узбіччя лісових доріг
На повалених гілках та стовбурах, що лежать на землі.
Парки та сади
На відмерлих гілках листяних дерев, якщо умови достатньо вологі.
Поради з пошуку
Сезонність
Шукайте з пізньої осені до ранньої весни, особливо після періодів відлиги та дощів, коли більшість інших грибів відсутні.
Субстрат
Завжди шукайте на відмерлій деревині, що лежить на землі, а не на живих деревах чи ґрунті без деревини.
Колір
Яскраво-червоний колір робить їх помітними на тлі сірої або коричневої деревини та опалого листя.
Схожі види
Австрійська ельфова чаша
Гриб
Також відомий як: Sarcoscypha austriaca
Рубінова ельфова чаша
Гриб
Також відомий як: Sarcoscypha rubra
Помаранчева чаша
Гриб
Також відомий як: Aleuria aurantia
Наукова класифікація
- Тип
- Ascomycota
- Клас
- Pezizomycetes
- Порядок
- Pezizales
- Сімейство
- Sarcoscyphaceae
- Рід
- Sarcoscypha
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 4°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 0°C
- Охолодження: 3-5 днів
Як чистити
Оскільки гриби часто ростуть на землі, їх слід ретельно очистити від бруду, листя та дрібних гілочок. Можна обережно протерти вологою тканиною або промити під холодною проточною водою, швидко висушивши, щоб уникнути надмірного вбирання води.
Дізнатися більше про Червона ельфова чаша
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.