Сироїжка зеленувата (інколи помилково називають 'Ghost Fungus' через схожість назви з іншими видами, хоча 'Ghost Fungus' частіше стосується Omphalotus nidiformis)

Опис

Це сапротрофний та мікоризний гриб з родини сироїжкових, що характеризується білим забарвленням та специфічним відтінком пластинок.

Як визначити

Шапинка

Діаметр 5-15 см, щільний, увігнутий до лійкоподібного, матовий, білий або кремовий.

Пластинки

Часті, спадні, вузькі, білі з добре вираженим блакитним або зеленуватим відтінком.

Ніжка

Короткий, товстий, циліндричний, білий, сильно звужується до основи.

М'якоть

Біла, дуже щільна, при пошкодженні колір не змінюється, смак м'який або злегка гострий.

Плодове тіло

Масивне, щільне, біле забарвлення, часто з блакитно-зеленуватим відтінком біля країв пластинок.

Середовище проживання

Листяні та мішані ліси, утворює мікоризу з дубом та буком.

Ключові факти

• Поверхня шапки: Матова, суха
• Форма росту: Поодиноко
• Споровий відбиток: Білий або блідо-кремовий
• Колір тіла: Білий з зеленуватим відтінком
• Запах: Слабкий, приємний
• Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
• Висота: 3-7 см
• Діаметр шапинки: 5-15 см
• Спосіб живлення: Мікориза

Швидка перевірка

• Запах: Приємний, грибний, слабкий.
• Плодоношення: Одиночно або невеликими групами.
• Субстрат: Ґрунт, багатий на органіку в лісі.

Де знайти

Поради з пошуку

Схожі види

Наукова класифікація

Тип

Basidiomycota

Клас

Agaricomycetes

Порядок

Russulales

Сімейство

Russulaceae

Рід

Russula

Інформація про зберігання

• Макс. температура: 4°C
• Тривалість заморожування: не рекомендується заморожувати свіжим
• Мін. температура: 0°C
• Охолодження: до 3-4 днів

Як чистити

Використовувати суху щітку для видалення ґрунту, потім обережно промити під проточною водою, оскільки пластинки дуже крихкі.

Дізнатися більше про Сироїжка зеленувата (інколи помилково називають 'Ghost Fungus' через схожість назви з іншими видами, хоча 'Ghost Fungus' частіше стосується Omphalotus nidiformis)