Зимовий трутовик

Опис

Polyporus brumalis, відомий як зимовий трутовик, є поширеним сапрофітним грибом, що належить до родини Polyporaceae. Він характеризується своїми невеликими, тонкими плодовими тілами з центральною або ексцентричною ніжкою та пористим гіменофором. Цей гриб часто зустрічається в холодну пору року, звідки й походить його назва. Він відіграє важливу роль у розкладанні деревини, сприяючи кругообігу поживних речовин у лісових екосистемах.

Як визначити

Шапинка

Шапка діаметром 2-10 см, округла або ниркоподібна, спочатку опукла, потім плоско-розпростерта, часто з невеликим заглибленням у центрі. Край тонкий, іноді хвилястий. Поверхня шапки суха, матова, гладка або дрібнолуската, особливо в центрі. Колір варіює від світло-коричневого, сіро-коричневого до темно-коричневого, іноді з оливковим відтінком. З віком може вицвітати.

Пластинки

Гіменофор трубчастий. Трубочки короткі, 0.5-2 мм завдовжки, білуваті або кремові. Пори округлі або кутасті, дрібні, 2-4 на мм, білуваті, з віком жовтуваті або сіруваті. Низбігають на ніжку.

Ніжка

Ніжка центральна або ексцентрична, циліндрична, іноді трохи розширена до основи, висотою 1-6 см і діаметром 0.3-1.5 см. Поверхня ніжки того ж кольору, що й шапка, або темніша, особливо до основи, часто покрита дрібними темними лусочками або волокнами, особливо в нижній частині. Жорстка, волокниста.

М'якоть

М'якуш тонкий, білуватий або кремовий, жорсткий, шкірястий, без вираженого запаху та смаку.

Плодове тіло

Плодове тіло однорічне, шапконіжкове, жорстке, шкірясте, але не дерев'янисте. Зазвичай росте поодиноко або невеликими групами.

Середовище проживання

Сапрофіт, росте на мертвій деревині листяних порід (бук, дуб, береза, вільха, верба), рідше на хвойних. Зустрічається на повалених стовбурах, гілках, пнях. Віддає перевагу вологим місцям у лісах, парках, уздовж доріг.

Ключові факти

• Поверхня шапки: Суха, матова, гладка або дрібнолуската
• Форма росту: Одиночний або невеликими групами
• Споровий відбиток: Білий
• Колір тіла: Від світло-коричневого до темно-коричневого
• Запах: Невиражений
• Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
• Висота: 1-6 см (ніжка)
• Діаметр шапинки: 2-10 см
• Спосіб живлення: Сапрофітний

Швидка перевірка

• Запах: Невиражений
• Плодоношення: Пізня осінь - рання весна
• Субстрат: Мертва деревина листяних порід

Де знайти

Поради з пошуку

Схожі види

Наукова класифікація

Тип

Basidiomycota

Клас

Agaricomycetes

Порядок

Polyporales

Сімейство

Polyporaceae

Рід

Polyporus

Інформація про зберігання

• Макс. температура: Не застосовується
• Тривалість заморожування: Не застосовується
• Мін. температура: Не застосовується
• Охолодження: Не застосовується

Як чистити

Плодові тіла зимового трутовика жорсткі, тому їх зазвичай не збирають для вживання в їжу. Якщо все ж вирішено використовувати, їх слід очистити від лісового сміття щіткою або вологою ганчіркою. Миття під проточною водою не рекомендується через пористу структуру.

Дізнатися більше про Зимовий трутовик