Як визначити Плютей оленячий

Щоб правильно визначити Плютей оленячий (Pluteus cervinus), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапинка діаметром 4-15 см, спочатку дзвоникоподібна або напівсферична, потім опукло-розпростерта, іноді з невеликим горбком у центрі. Край шапинки може бути рубчастим або хвилястим. Колір варіює від світло-коричневого, сіро-коричневого до темно-бурого, часто з темнішим центром. Поверхня гладка, шовковиста, іноді з дрібними радіальними волокнами або лусочками, особливо в центрі. У вологу погоду може бути злегка клейкою.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки вільні, часті, широкі, спочатку білі або кремові, з віком стають рожевими або м'ясо-червоними через дозрівання спор. Край пластинок рівний.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка 5-15 см заввишки і 0.5-2 см завтовшки, циліндрична, іноді злегка потовщена до основи, суцільна, волокниста. Колір білуватий або світло-сірий, часто з поздовжніми темнішими волокнами або смужками, особливо в нижній частині. Без кільця.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якуш білий, щільний, м'який, не змінює колір на зрізі. Має слабкий редьковий або землистий запах і м'який смак.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло шапинконожкове, м'ясисте, середнього або великого розміру.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Росте на мертвій деревині листяних (переважно бук, дуб, береза, клен) та рідше хвойних порід, на пнях, повалених стовбурах, гілках, деревній тирсі. Зустрічається поодиноко або невеликими групами.

Ключові факти

Поверхня шапки

Гладка, шовковиста, іноді з дрібними радіальними волокнами або лусочками

Форма росту

Поодиноко або невеликими групами

Споровий відбиток

Рожевий

Колір тіла

Шапинка: від світло-коричневого до темно-бурого; Ніжка: білувата або світло-сіра

Запах

Слабкий, редьковий або землистий

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір

Висота

5-15 см

Діаметр шапинки

4-15 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Вільні
• Форма ніжки: Циліндрична, іноді злегка потовщена до основи
• Поверхня ніжки: Волокниста, часто з поздовжніми темнішими волокнами
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Суцільна

Дізнатися більше про Плютей оленячий