Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Глива золотиста (Pleurotus citrinopileatus) — це їстівний гриб, що належить до роду Pleurotus. Він відомий своїм яскраво-жовтим забарвленням і ніжним смаком. Цей гриб є популярним об'єктом культивування завдяки своїй швидкій зростанню та привабливому вигляду. У природі він росте на мертвій деревині листяних порід, часто у великих скупченнях.
Як визначити
- Шапинка
- Шапинка діаметром 2-10 см, іноді до 15 см. Форма від віялоподібної до ниркоподібної або округлої. Край шапинки часто підгорнутий у молодих грибів, з віком стає хвилястим або лопатевим. Колір яскраво-жовтий, золотисто-жовтий, іноді з помаранчевим відтінком, особливо в центрі. Поверхня гладка, суха, матова.
- Пластинки
- Пластинки густі, вузькі, спускаються по ніжці (декурентні). Колір білий або кремовий, з віком може набувати жовтуватого відтінку. Часто розгалужені біля основи.
- Ніжка
- Ніжка коротка, ексцентрична або бічна, іноді майже відсутня. Довжина 1-5 см, товщина 0.5-2 см. Колір білий або жовтуватий, часто покритий дрібними волокнами біля основи. Може бути злегка опушеною.
- М'якоть
- М'якоть біла або кремова, щільна, пружна, з віком стає м'якшою. Має приємний грибний запах і м'який смак.
- Плодове тіло
- Плодові тіла ростуть зрослими групами, часто у вигляді каскадів або черепицеподібних скупчень. Зазвичай вони мають віялоподібну або лопатеву форму.
- Середовище проживання
- Сапротроф, росте на мертвій деревині листяних порід, переважно на в'язі, тополі, клені, буку. Рідше зустрічається на хвойних породах. Зростає групами, часто у великих скупченнях.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Гладка, суха, матова
- Форма росту: Зрослий, черепицеподібний
- Споровий відбиток: Білий або світло-бузковий
- Колір тіла: Яскраво-жовтий, золотисто-жовтий
- Запах: Приємний грибний
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
- Висота: 1-5 см (ніжка)
- Діаметр шапинки: 2-10 см
- Спосіб живлення: Сапротрофний
Безпечний
БезпечнийГлива золотиста є їстівним грибом. Однак, як і з будь-якими грибами, можливі індивідуальні алергічні реакції. Завжди переконайтеся у правильній ідентифікації гриба перед вживанням. Не вживайте сирі гриби, завжди піддавайте їх термічній обробці.
Швидка перевірка
- Запах: Приємний грибний
- Плодоношення: Весна-осінь
- Субстрат: Мертва деревина листяних порід
Де знайти
Східна Азія
Природний ареал включає Східну Азію, зокрема Японію, Китай та Корею.
Північна Америка
Інтродукований та культивується в Північній Америці, іноді зустрічається в дикій природі.
Європа
Культивується в Європі, рідко зустрічається в дикій природі, але може з'являтися внаслідок поширення спор з культивованих грибів.
Поради з пошуку
Пошук на деревині
Шукайте на мертвих або вмираючих листяних деревах, особливо на пнях, повалених стовбурах та гілках. Звертайте увагу на місця з підвищеною вологістю.
Сезонність
Найкращий час для збору – теплий період року, з весни до осені, особливо після дощів.
Груповий ріст
Глива золотиста майже завжди росте великими групами, тому якщо ви знайшли один гриб, огляньте навколишню деревину на наявність інших.
Схожі види
Глива звичайна
Глива
Також відомий як: Глива устрична
Глива легенева
Глива
Також відомий як: Глива літня
Глива рожева
Глива
Також відомий як: Глива фламінго
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Сімейство
- Pleurotaceae
- Рід
- Pleurotus
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 0°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 2°C
- Охолодження: 5-7 днів
Як чистити
Очистіть гриби від залишків деревини та ґрунту м'якою щіткою або вологою тканиною. Не рекомендується мити їх під проточною водою, оскільки вони можуть вбирати багато вологи, що погіршить їх текстуру та смак. Якщо миття необхідне, робіть це швидко і ретельно просушіть гриби.
Дізнатися більше про Глива золотиста
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.