Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Веселка смердюча (Phallus impudicus) — це унікальний гриб, що належить до родини Phallaceae. Він відомий своїм характерним неприємним запахом, який приваблює комах для розповсюдження спор. На ранніх стадіях розвитку гриб має вигляд яйцеподібної структури, зануреної в ґрунт або частково виступаючої над ним, звідки й походить назва «яйце веселки». Згодом з цього яйця швидко виростає стовпчик з конічною шапинкою, покритою слизом (глебою), що містить спори.
Як визначити
- Шапинка
- Шапинка конічна або дзвоникоподібна, розміром 3-5 см у висоту, пориста, сітчаста, покрита оливково-зеленою слизистою глебою (спороносною масою), яка має сильний неприємний запах гнилого м'яса. Після змивання глеби дощем або поїдання комахами, шапинка стає білуватою, пористою, з отвором на верхівці.
- Пластинки
- Відсутні. Спороносна маса (глеба) покриває поверхню шапинки.
- Ніжка
- Стовпчик циліндричний, порожнистий, губчастий, білий або кремовий, висотою 10-20 см (іноді до 25 см) і діаметром 2-4 см. Основа стовпчика оточена залишками перидію – вольвою, яка має вигляд мішкоподібної оболонки.
- М'якоть
- М'якоть у стадії «яйця» щільна, желеподібна, білувата, без вираженого запаху. У зрілого гриба м'якоть стовпчика губчаста, біла, ламка, без особливого смаку, але з неприємним запахом.
- Плодове тіло
- На ранній стадії плодові тіла мають вигляд яйцеподібних або грушоподібних утворень, розміром 4-6 см у діаметрі, білого або брудно-білого кольору, частково занурених у ґрунт. Вони складаються з драглистої оболонки (перидію), всередині якої знаходиться зачаток стовпчика та шапинки. Після дозрівання перидій розривається, і з нього швидко виростає стовпчик з шапинкою.
- Середовище проживання
- Сапротроф, росте на ґрунті в листяних, хвойних та змішаних лісах, парках, садах, на узліссях, часто серед опалого листя або деревної тріски. Віддає перевагу багатим на гумус ґрунтам.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Сітчаста, пориста, покрита слизистою глебою (у зрілого гриба).
- Форма росту: Одиночний або невеликими групами.
- Споровий відбиток: Оливково-зелений (колір глеби).
- Колір тіла: Білий або кремовий (стовпчик), білий або брудно-білий (яйце), оливково-зелений (глеба).
- Запах: На стадії «яйця» слабкий, грибний; у зрілого гриба – сильний, гнильний, неприємний.
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір.
- Висота: 10-25 см (зрілий гриб).
- Діаметр шапинки: 3-5 см (висота шапинки).
- Спосіб живлення: Сапротрофний
Безпечний
БезпечнийВеселка смердюча на стадії «яйця» вважається умовно-їстівним грибом. У зрілому вигляді, через сильний неприємний запах і слизисту консистенцію глеби, гриб не вживають. Важливо відрізняти його від отруйних грибів на стадії «яйця», таких як деякі види мухоморів (наприклад, мухомор смердючий, Amanita virosa), які також мають вольву. Однак, у мухоморів всередині «яйця» вже видно зачатки пластинок, тоді як у веселки – лише щільна м'якоть без пластинок. При найменших сумнівах у ідентифікації гриб вживати не слід.
Швидка перевірка
- Запах: На стадії «яйця» майже відсутній, у зрілого гриба – сильний, неприємний, гнильний.
- Плодоношення: Червень - жовтень
- Субстрат: Ґрунт, багатий на гумус, опале листя, гниюча деревина.
Де знайти
Листяні ліси
Часто зустрічається під буками, дубами, грабами, липами.
Хвойні ліси
Можна знайти під соснами та ялинами, особливо на узліссях.
Змішані ліси
Поширений у лісах з різними породами дерев.
Парки та сади
Зустрічається в культурних насадженнях, де є достатньо органічних решток.
Поради з пошуку
Сезонність
З'являється з червня по жовтень, пік плодоношення припадає на липень-вересень.
Запах
Зрілі гриби легко знайти за сильним, неприємним запахом гнилого м'яса, який відчувається на значній відстані.
Стадія розвитку
Для вживання в їжу збирають гриби на стадії «яйця», до того, як з'явиться стовпчик і глеба.
Місця зростання
Шукайте в тінистих, вологих місцях, серед опалого листя, моху або біля гниючої деревини.
Схожі види
Веселка Адріана
гриб
Також відомий як: Phallus hadriani
Мутінус собачий
гриб
Також відомий як: Mutinus caninus
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Phallales
- Сімейство
- Phallaceae
- Рід
- Phallus
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 4°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 0°C
- Охолодження: 2-3 дні
Як чистити
Гриби на стадії «яйця» ретельно очищають від ґрунту та лісового сміття. Зовнішню драглисту оболонку (перидій) знімають, залишаючи лише внутрішню щільну частину. Можна промити під проточною водою.
Дізнатися більше про Веселка смердюча
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.