Як визначити Порцеляновий гриб

Щоб правильно визначити Порцеляновий гриб (Oudemansiella mucida), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапка діаметром 2-8 см, спочатку напівсферична або дзвоникоподібна, згодом стає опуклою до плоско-розпростертої, іноді з невеликим горбком у центрі. Край шапки часто підвернутий у молодих грибів, згодом стає прямим, іноді хвилястим або лопатевим. Поверхня шапки дуже слизова, гладка, блискуча, білого, кремового або світло-сірого кольору, іноді з легким рожевим або жовтуватим відтінком у центрі. Слиз може бути дуже густим, особливо у вологу погоду, і легко змивається дощем.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки рідкісні, широкі, прирослі до ніжки або злегка низхідні, іноді з невеликим зубцем. Колір пластинок білий або кремовий, з віком можуть набувати легкого рожевого відтінку. Краї пластинок рівні. Вони часто мають прозорий, водянистий вигляд, що відповідає загальній текстурі гриба.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка завдовжки 3-10 см і діаметром 0.3-1 см, циліндрична, часто вигнута, звужується до основи або розширюється. Колір ніжки білий або кремовий, прозорий, особливо у верхній частині. Поверхня ніжки також дуже слизова, гладка, блискуча. На ніжці є добре виражене кільце, яке є слизовим, білим або кремовим, іноді злегка потовщеним. Кільце може бути нестійким і зникати з віком або під впливом дощу. Ніжка часто має волокнисту структуру під слизом.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якуш тонкий, білий, прозорий, водянистий, особливо в ніжці. Він має м'яку, желеподібну консистенцію, особливо під слизовою поверхнею. Запах і смак м'якуша невиразні, іноді ледь помітний грибний аромат. При пошкодженні колір не змінюється.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло Oudemansiella mucida має характерний вигляд, що нагадує порцеляну. Воно складається з шапки, ніжки та пластинок. Загальний колір білий або кремовий, часто з рожевуватим або жовтуватим відтінком у центрі шапки. Вся поверхня шапки та ніжки покрита товстим шаром прозорого слизу, що надає грибу блискучого, вологого вигляду. Цей слиз є однією з найхарактерніших ознак виду.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Oudemansiella mucida є сапрофітним грибом, що росте на мертвій деревині листяних порід, переважно бука (Fagus sylvatica), але також може зустрічатися на дубі, клені, березі та інших листяних деревах. Він росте групами, часто великими скупченнями, на стовбурах, пнях і повалених гілках. Рідше зустрічається на живих, але ослаблених деревах. Віддає перевагу вологим, тінистим місцям у листяних і змішаних лісах. З'являється з кінця літа до пізньої осені, іноді до перших заморозків.

Ключові факти

Поверхня шапки

Слизова, гладка, блискуча

Форма росту

Групами, часто зростаються основами ніжок

Споровий відбиток

Білий

Колір тіла

Білий, кремовий, іноді з рожевим або жовтуватим відтінком

Запах

Невиразний

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір

Висота

3-10 см

Діаметр шапинки

2-8 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Прирослі до ніжки або злегка низхідні
• Форма ніжки: Циліндрична, часто вигнута, звужується до основи або розширюється
• Поверхня ніжки: Слизова, гладка, блискуча
• Кільце: Присутнє, слизове, біле або кремове, іноді нестійке
• Зріз ніжки: Волокниста, прозора

Дізнатися більше про Порцеляновий гриб