Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Omphalina ericetorum, відома як зимовий пупок або омфаліна вересова, є невеликим сапротрофним грибом, що належить до родини Tricholomataceae (або Omphalotaceae, залежно від таксономічної системи). Цей вид характеризується невеликими розмірами, лійкоподібною шапинкою та зростанням на вересових ґрунтах, мохах або гнилій деревині. Його часто можна зустріти в холодну пору року, звідки й походить його народна назва.
Як визначити
- Шапинка
- Шапинка діаметром 0.5-2.5 см, спочатку опукла, потім плоско-втиснута або лійкоподібна, з невеликим пупком у центрі. Край шапинки часто рубчастий або хвилястий. Колір варіює від світло-коричневого, сірувато-коричневого до жовтувато-охристого, часто світліший по краю і темніший в центрі. Поверхня гладка, матова, у вологу погоду може бути трохи слизькою.
- Пластинки
- Пластинки рідкісні, широко розставлені, спускаються по ніжці (низхідні), часто розгалужені, світліші за шапинку, кремові або жовтувато-сірі.
- Ніжка
- Ніжка висотою 1-3 см і товщиною 0.1-0.3 см, циліндрична, часто вигнута, порожниста, одного кольору з шапинкою або трохи світліша, іноді злегка опушена біля основи. Основа ніжки може бути розширена або злегка бульбоподібна.
- М'якоть
- М'якоть дуже тонка, ламка, водяниста, світло-коричнева або сірувата, без вираженого запаху та смаку.
- Плодове тіло
- Плодове тіло невелике, тонке, з лійкоподібною шапинкою та тонкою ніжкою.
- Середовище проживання
- Зростає сапротрофно на вересових ґрунтах, серед мохів (особливо сфагнуму), на гнилій деревині або рослинних рештках у хвойних та змішаних лісах, на болотах та пустищах. Часто зустрічається в холодну пору року.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Гладка, матова
- Форма росту: Одиночно або невеликими групами
- Споровий відбиток: Білий
- Колір тіла: Світло-коричневий, сірувато-коричневий, жовтувато-охристий
- Запах: Невиразний
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
- Висота: 1-3 см
- Діаметр шапинки: 0.5-2.5 см
- Спосіб живлення: Сапротрофний
Безпечний
БезпечнийOmphalina ericetorum вважається неїстівним грибом через свої малі розміри та відсутність кулінарної цінності. Немає відомих повідомлень про його токсичність, але його не рекомендується вживати в їжу. Завжди слід бути обережним при вживанні будь-яких дикорослих грибів.
Швидка перевірка
- Запах: Невиразний
- Плодоношення: Осінь-весна
- Субстрат: Вересові ґрунти, мохи, гнила деревина
Де знайти
Хвойні ліси
Часто зустрічається серед мохів та на гнилій деревині у хвойних лісах.
Змішані ліси
Може бути знайдена на вересових ґрунтах та серед рослинних решток.
Болота та пустища
Особливо полюбляє сфагнові мохи та вологі, кислі ґрунти.
Поради з пошуку
Час збору
Найкраще шукати в холодну пору року, з осені до ранньої весни, навіть під час відлиг.
Місця зростання
Звертайте увагу на ділянки з вересом, мохами (особливо сфагнумом) та гнилою деревиною.
Розмір
Через невеликі розміри гриба, його легко пропустити. Шукайте уважно, розглядаючи мохові подушки.
Схожі види
Омфаліна помаранчева
Гриб
Також відомий як: Omphalina sphagnicola
Омфаліна жовтувата
Гриб
Також відомий як: Omphalina luteola
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Сімейство
- Tricholomataceae (або Omphalotaceae)
- Рід
- Omphalina
Інформація про зберігання
- Макс. температура: Не застосовується
- Тривалість заморожування: Не застосовується
- Мін. температура: Не застосовується
- Охолодження: Не застосовується
Як чистити
Через малі розміри та крихкість, Omphalina ericetorum не є об'єктом збору для кулінарних цілей. Якщо все ж таки виникне потреба, очищати слід дуже обережно, видаляючи залишки субстрату м'якою щіткою або вологою тканиною. Миття під проточною водою не рекомендується через високу водопоглинаючу здатність та крихкість.
Дізнатися більше про Зимовий пупок
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.