Бурий ковпак

Опис

Mycena galericulata, широко відома як Бурий ковпак або Міцена шоломоподібна, є поширеним видом грибів родини Mycenaceae. Це сапротрофний гриб, який відіграє важливу роль у розкладанні деревини, особливо листяних порід. Він характеризується своїм дзвоникоподібним або конічним капелюшком, який з віком стає більш плоским, та тонкими, ламкими ніжками. Колір капелюшка варіюється від сірувато-коричневого до темно-коричневого, часто з більш світлими краями. Цей гриб часто росте великими групами або пучками на гнилій деревині, пнях або повалених стовбурах.

Як визначити

Шапинка

Капелюшок 1-4 см у діаметрі, спочатку конічний або дзвоникоподібний, згодом розкривається до опуклого або майже плоского, часто з невеликим горбком (умбо). Край капелюшка рубчастий або смугастий, особливо у вологу погоду. Колір варіюється від сірувато-коричневого до темно-коричневого, іноді з рожевим або фіолетовим відтінком, часто світліший до краю. Поверхня гладка, волога, злегка слизька у сиру погоду.

Пластинки

Пластинки прирослі або зубцем прирослі, рідко розташовані, білуваті або сіруваті, з віком можуть набувати рожевого відтінку. Часто мають анастомози (перемички) біля ніжки. Краї пластинок цілісні.

Ніжка

Ніжка 3-10 см заввишки і 0.1-0.4 см завтовшки, циліндрична, порожниста, ламка, часто вигнута. Колір ніжки схожий на колір капелюшка, але зазвичай світліший, біля основи може бути темнішою. Поверхня гладка або злегка волокниста, іноді з дрібними волосками біля основи. Основа ніжки часто розширена і покрита білим міцелієм.

М'якоть

М'якоть тонка, ламка, білувата або сірувата, без вираженого смаку, але з характерним запахом, що нагадує борошно або редьку.

Плодове тіло

Плодове тіло невелике або середнього розміру, тендітне, з характерним дзвоникоподібним або конічним капелюшком, що з віком розкривається до майже плоскої форми. Зазвичай росте групами або пучками.

Середовище проживання

Сапротроф, росте на гнилій деревині листяних порід (бук, дуб, береза, клен), рідше на хвойних. Зустрічається на пнях, повалених стовбурах, гілках. Часто росте великими групами або пучками.

Ключові факти

• Поверхня шапки: Гладка, волога, злегка слизька
• Форма росту: Групами або пучками
• Споровий відбиток: Білий
• Колір тіла: Сірувато-коричневий до темно-коричневого
• Запах: Борошнистий або редьковий
• Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
• Висота: 3-10 см
• Діаметр шапинки: 1-4 см
• Спосіб живлення: Сапротрофний

Швидка перевірка

• Запах: Борошнистий або редьковий
• Плодоношення: Кінець літа - пізня осінь
• Субстрат: Гнила деревина листяних порід

Де знайти

Поради з пошуку

Схожі види

Наукова класифікація

Тип

Basidiomycota

Клас

Agaricomycetes

Порядок

Agaricales

Сімейство

Mycenaceae

Рід

Mycena

Інформація про зберігання

• Макс. температура: 4°C
• Тривалість заморожування: 6 місяців
• Мін. температура: 0°C
• Охолодження: 2-3 дні

Як чистити

Через невеликий розмір і тендітність, Mycena galericulata рідко збирають для вживання. Якщо все ж таки вирішили збирати, очищайте від сміття м'якою щіткою або вологою тканиною. Не мийте під проточною водою, оскільки вони дуже швидко вбирають воду і стають водянистими.

Дізнатися більше про Бурий ковпак