Рябчик напіввільний їстівний?

Morchella punctipes

Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby

Безпечний

Легка токсичність

Morchella punctipes є їстівним грибом, проте всі зморшки, включаючи рябчик напіввільний, повинні бути добре термічно оброблені перед вживанням. Вживання сирих або недостатньо приготованих зморшків може викликати шлунково-кишкові розлади у чутливих осіб. Смертельно отруйних двійників у справжніх і напіввільних зморшків (роду Morchella) немає, проте існують неїстівні гриби, які можуть бути сплутані зі зморшками, наприклад, строчки (Gyromitra spp.), які містять гельвелову кислоту (видозмінений гіромітрин)

Тип токсину: Невідомий токсин у сирому вигляді (інактивується при термічній обробці), можлива наявність гіромітрину в строчках (Gyromitra spp.) – смертельно отруйних двійникахТип реакції: Шлунково-кишкові розлади при вживанні сирих грибів; при вживанні строчків – синдром шлунково-кишкових та нейротоксичних реакцій, які можуть бути летальними.

Не плутайте з цими подібними видами

Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами. Рябчик напіввільний можна сплутати з:

Зморшок конічний — Morchella conica
Зморшок їстівний — Morchella esculenta
Зморшок степовий — Morchella steppicola

Дізнатися більше про Рябчик напіввільний

Огляд

Повний посібник з Рябчик напіввільний

Визначення

Середовище та збір

Подібні види

Визначайте гриби будь-де

Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.

Завантажити вApp Store Отримати вGoogle Play Продовжити вВеб

Відкрити в застосунку