Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Lycoperdon echinatum, відомий як їжаковий дощовик, є видом грибів родини Agaricaceae. Він характеризується кулястим або грушоподібним плодовим тілом, вкритим виразними шипами, які з віком відпадають, залишаючи сітчастий візерунок. Молоді гриби мають білу м'якоть, яка згодом стає жовтувато-оливковою, а потім темно-коричневою, перетворюючись на споровий порошок. Цей гриб є сапротрофом, що росте на ґрунті в листяних та змішаних лісах.
Як визначити
- Шапинка
- Немає чітко вираженої шапинки. Плодове тіло є єдиною структурою, що містить глебу (спороносну масу).
- Пластинки
- Відсутні, оскільки це гастероміцет.
- Ніжка
- Ніжка відсутня або дуже коротка, рудиментарна, часто звужується до основи, утворюючи невеликий стерильний міцеліальний тяж.
- М'якоть
- М'якоть (глеба) молодих грибів щільна, біла, пружна, з приємним грибним запахом. З віком вона стає жовтувато-оливковою, потім темно-коричневою, порошистою, складаючись зі спор.
- Плодове тіло
- Плодове тіло кулясте або грушоподібне, діаметром 2-6 см, біле або кремове у молодому віці, згодом стає жовтувато-коричневим. Поверхня вкрита конічними шипами довжиною до 3-5 мм, які часто з'єднані біля основи і з віком відпадають, залишаючи на поверхні характерний сітчастий візерунок. При дозріванні на верхівці утворюється отвір для вивільнення спор.
- Середовище проживання
- Сапротроф, росте на ґрунті, опалому листі, гнилій деревині в листяних, змішаних лісах, парках, садах. Часто зустрічається групами.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Вкрита конічними шипами, які з віком відпадають, залишаючи сітчастий візерунок.
- Форма росту: Одиночно або групами
- Споровий відбиток: Оливково-коричневий до темно-коричневого
- Колір тіла: Білий, кремовий у молодому віці, згодом жовтувато-коричневий
- Запах: Приємний грибний
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір при пошкодженні, але з віком жовтіє і темніє
- Висота: 2-6 см (діаметр плодового тіла)
- Діаметр шапинки: 2-6 см (діаметр плодового тіла)
- Спосіб живлення: Сапротроф
Безпечний
БезпечнийЇжаковий дощовик вважається їстівним у молодому віці, коли його м'якоть (глеба) повністю біла і пружна. Однак, як і всі дощовики, він може викликати розлади травлення у деяких людей, особливо якщо вживати його у великих кількостях або якщо гриб вже почав дозрівати (м'якоть пожовкла). Важливо переконатися, що це саме їжаковий дощовик, а не молода отруйна бліда поганка, яка на ранніх стадіях може мати яйцеподібну форму і бути повністю закритою велюмом. Розрізнити їх можна за відсутністю пластинок у дощовика та наявністю шипів на поверхні. Завжди перевіряйте гриб на зрізі: м'якоть повинна бути однорідно білою. При найменших сумнівах у їстівності гриб слід викинути.
Швидка перевірка
- Запах: Приємний грибний
- Плодоношення: Серпень - листопад
- Субстрат: Ґрунт, опале листя, гнила деревина
Де знайти
Листяні ліси
Особливо під буками, дубами, грабами, де є багатий шар опалого листя.
Змішані ліси
У місцях з переважанням листяних порід.
Парки та сади
На добре дренованих ґрунтах, часто біля старих дерев.
Поради з пошуку
Сезон
Зустрічається з кінця літа до пізньої осені (серпень-листопад).
Вологість
Віддає перевагу вологим, але не заболоченим місцям.
Вік гриба
Для вживання збирати лише молоді екземпляри з білою, пружною м'якоттю. Зрілі гриби з жовтою або коричневою глебою неїстівні.
Схожі види
Грушоподібний дощовик
гриб
Також відомий як: Lycoperdon pyriforme
Дощовик бородавчастий
гриб
Також відомий як: Lycoperdon perlatum
Дощовик їстівний
гриб
Також відомий як: Lycoperdon bovista
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Сімейство
- Agaricaceae
- Рід
- Lycoperdon
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 4°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 0°C
- Охолодження: 3-5 днів
Як чистити
Обережно очистити від ґрунту та лісового сміття м'якою щіткою або вологою тканиною. Не мити під проточною водою, оскільки вони можуть вбирати багато води. Шипи можна обережно видалити, якщо вони ще присутні.
Дізнатися більше про Їжаковий дощовик
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.