Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Великий, білий гриб із родини сироїжкових, що характеризується своєю оксамитовою поверхнею та дуже гострим на смак молочним соком.
Як визначити
- Шапинка
- Діаметром 10-25 см, спочатку випукла, потім лійкоподібна, з повстяною або оксамитовою поверхнею, край спочатку загорнутий.
- Пластинки
- Часті, низхідні, вузькі, білуваті, згодом жовтуваті.
- Ніжка
- Короткий, товстий, твердий, звужений до основи, білий або кремовий.
- М'якоть
- Біла, дуже щільна, при пошкодженні виділяє білий, пекучо-гострий молочний сік.
- Плодове тіло
- Масивне, щільне плодове тіло білого або кремового кольору.
- Середовище проживання
- Росте переважно в листяних лісах, утворюючи мікоризу з дубом, буком та іншими деревами.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Оксамитова, повстяна, суха.
- Форма росту: Поодинокі або групи.
- Споровий відбиток: Білий.
- Колір тіла: Білий, згодом кремовий або жовтуватий.
- Запах: Невиразний.
- Зміна кольору при зрізі: Місця пошкодження можуть ставати трохи жовтуватими.
- Висота: 5-10 см.
- Діаметр шапинки: 10-25 см.
- Спосіб живлення: Ектомікориза.
Безпечний
Легка токсичністьУмовно-їстівний гриб. Сирий гриб має надзвичайно пекучий смак, що робить його неїстівним без тривалої термічної обробки та вимочування.
Швидка перевірка
- Запах: Слабкий, грибний або відсутній.
- Плодоношення: Поодиноко або невеликими групами.
- Субстрат: Ґрунт, мікоризний зв'язок з корінням дерев.
Де знайти
Листяні ліси Європи
Зустрічається в дубових, букових та грабових лісах з помірним кліматом.
Поради з пошуку
Час пошуку
З липня по жовтень.
Місця росту
Шукайте в сухих місцях з гарним дренажем, часто утворює групи.
Схожі види
Чумацький гриб пергаментний
Lactifluus pergamenus
Також відомий як: Lactarius pergamenus
Скрипиця
Lactifluus vellereus var. virescens
Також відомий як: Lactarius vellereus
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Russulales
- Сімейство
- Russulaceae
- Рід
- Lactifluus
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 4°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 0°C
- Охолодження: 3 дні
Як чистити
Очистити від ґрунту та сміття щіткою, зняти шкірку з капелюшка при потребі, ретельно промити в проточній воді.
Дізнатися більше про Молочай повстяний
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.