Як визначити Кривавий молочник

Щоб правильно визначити Кривавий молочник (Lactarius sanguifluus), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапка діаметром 4-12 см, спочатку опукла, потім плоско-розпростерта, часто з невеликим заглибленням у центрі, іноді злегка воронкоподібна. Край шапки підгорнутий у молодих грибів, згодом розпрямляється. Колір шапки варіює від оранжево-коричневого до винно-червоного, часто з більш темними концентричними зонами або плямами. Поверхня гладка, суха, іноді злегка клейка у вологу погоду.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки прирослі або злегка низхідні, часті, тонкі, розгалужені, оранжево-рожеві або винно-червоні, часто з темнішими плямами. При пошкодженні виділяють молочко того ж кольору, що й м'якуш.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка циліндрична, іноді звужена до основи, висотою 3-8 см і діаметром 1-2.5 см. Колір ніжки схожий на колір шапки, але світліший, часто з більш темними плямами або ямками (скабрікулами). Поверхня гладка або злегка борозенчаста, порожниста у зрілих грибів.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якуш щільний, ламкий, білуватий або блідо-оранжевий, при пошкодженні виділяє рясне молочко винно-червоного або темно-оранжевого кольору, яке з часом може ставати більш інтенсивним. Смак м'який, злегка гіркуватий, запах фруктовий або смолистий.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло середнього розміру, м'ясисте, з характерним молочком, що виділяється при пошкодженні.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Росте на ґрунті в хвойних лісах, переважно під соснами, рідше під ялинами. Утворює мікоризу з хвойними деревами. Віддає перевагу вапняним ґрунтам.

Ключові факти

Поверхня шапки

Гладка, суха, іноді злегка клейка

Форма росту

Одиночно або невеликими групами

Споровий відбиток

Оранжево-рожевий

Колір тіла

Оранжево-коричневий до винно-червоного

Запах

Фруктовий або смолистий

Зміна кольору при зрізі

Виділяє винно-червоне або темно-оранжеве молочко

Висота

3-8 см

Діаметр шапинки

4-12 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Прирослі або злегка низхідні
• Форма ніжки: Циліндрична, іноді звужена до основи
• Поверхня ніжки: Гладка або злегка борозенчаста, часто з ямками
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Порожниста у зрілих грибів

Дізнатися більше про Кривавий молочник