Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Laccaria laccata, відома як лакарія лакова або помаранчева лакарія, є поширеним їстівним грибом, що належить до родини Hydnangiaceae. Це мікоризний гриб, який утворює симбіотичні відносини з корінням дерев. Характеризується мінливим зовнішнім виглядом, що може ускладнювати ідентифікацію для недосвідчених збирачів. Його колір варіюється від рожево-помаранчевого до цегляно-червоного, часто вицвітаючи до блідо-жовтого або кремового в суху погоду. Це один з найпоширеніших грибів у Північній півкулі.
Як визначити
- Шапинка
- Шапинка діаметром 2-6 см, спочатку опукла, потім плоско-опукла або майже плоска, часто з невеликим заглибленням у центрі. Край шапинки тонкий, часто хвилястий або лопатевий, іноді злегка рубчастий. Поверхня матова, дрібнолуската або волокниста, особливо в центрі, у вологу погоду може бути злегка клейкою, у суху – матова, вицвітає. Колір мінливий: від рожево-помаранчевого, цегляно-червоного до блідо-жовтого або кремового.
- Пластинки
- Пластинки рідкісні, товсті, широко прирослі або злегка низхідні, часто з проміжними пластинками. Колір пластинок зазвичай світліший за шапинку, рожево-помаранчевий, м'ясно-червоний або блідо-рожевий, з віком можуть покриватися білим нальотом спор.
- Ніжка
- Ніжка 3-10 см заввишки і 0.3-1 см завтовшки, циліндрична, часто вигнута, волокниста, одного кольору з шапинкою або трохи світліша, іноді з білим повстяним нальотом біля основи. Всередині щільна, з віком може ставати порожнистою. Основа ніжки часто розширена.
- М'якоть
- М'якоть тонка, м'яка, водяниста, одного кольору з поверхнею гриба або трохи світліша, без особливого запаху та смаку.
- Плодове тіло
- Плодове тіло невелике або середнє, м'ясисте, з чітко вираженою шапинкою та ніжкою. Колір дуже мінливий, від рожево-помаранчевого до цегляно-червоного, вицвітає до блідо-жовтого або кремового.
- Середовище проживання
- Росте на ґрунті в листяних, хвойних та змішаних лісах, часто поодиноко або невеликими групами. Віддає перевагу вологим місцям, узліссям, галявинам, уздовж доріг. Утворює мікоризу з різними видами дерев, такими як дуб, бук, береза, сосна, ялина.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Матова, дрібнолуската або волокниста
- Форма росту: Поодиноко або невеликими групами
- Споровий відбиток: Білий
- Колір тіла: Від рожево-помаранчевого до цегляно-червоного, вицвітає до блідо-жовтого
- Запах: Невиразний
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
- Висота: 3-10 см
- Діаметр шапинки: 2-6 см
- Спосіб живлення: Мікоризний
Безпечний
БезпечнийЛакарія лакова є їстівним грибом, але має низьку харчову цінність. Важливо бути обережним, оскільки її можна сплутати з деякими отруйними грибами, такими як деякі види павутинників (Cortinarius spp.) або галерина облямована (Galerina marginata), які є смертельно отруйними. Завжди перевіряйте всі ідентифікаційні ознаки, особливо колір спорового відбитка (білий у Laccaria laccata, іржаво-коричневий у Cortinarius та Galerina). При найменших сумнівах у ідентифікації гриб слід викинути.
Швидка перевірка
- Запах: Невиразний, грибний
- Плодоношення: Червень - листопад
- Субстрат: Ґрунт
Де знайти
Листяні ліси
Часто зустрічається під дубами, буками, березами.
Хвойні ліси
Зростає під соснами та ялинами.
Змішані ліси
Поширений у лісах з різними видами дерев.
Узлісся та галявини
Віддає перевагу відкритим, добре освітленим місцям.
Вологі місця
Часто зустрічається біля боліт, струмків, у вологих низинах.
Поради з пошуку
Сезон збору
Збирати можна з червня по листопад, пік плодоношення припадає на кінець літа та осінь.
Місця пошуку
Шукайте на ґрунті, серед моху та опалого листя, особливо після дощів.
Ідентифікація
Звертайте увагу на мінливий колір, рідкісні пластинки та волокнисту ніжку. Завжди перевіряйте наявність білого спорового відбитка.
Схожі види
Лакарія двоколірна
Гриб
Також відомий як: Laccaria bicolor
Лакарія аметистова
Гриб
Також відомий як: Laccaria amethystina
Павутинник
Гриб
Також відомий як: Cortinarius spp.
Галерина облямована
Гриб
Також відомий як: Galerina marginata
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Сімейство
- Hydnangiaceae
- Рід
- Laccaria
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 4°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 0°C
- Охолодження: 3-5 днів
Як чистити
Очистіть гриби від лісового сміття, землі та пошкоджених ділянок за допомогою м'якої щітки або вологої тканини. Не рекомендується мити гриби під проточною водою, оскільки вони швидко вбирають вологу.
Дізнатися більше про Лакарія лакова, Лакарія рожева, Лакарія помаранчева
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.