Mushby LogoMushby
Говорушка велетенська (Infundibulicybe geotropa)

Говорушка велетенська

Безпечний

Infundibulicybe geotropa

Також відомий як: Клітоцибе велетенська, Clitocybe geotropa

Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby

Відкрити застосунок

Опис

Великий їстівний гриб родини Tricholomataceae, що має характерну лійкоподібну форму шапинки та приємний мигдалевий аромат.

Як визначити

Шапинка
Від 5 до 20 см, спочатку випукла, з часом стає глибоко лійкоподібною з горбком.
Пластинки
Низхідні, часті, білого або кремового кольору.
Ніжка
Довга, щільна, циліндрична, волокниста, кольору шапинки або світліша.
М'якоть
Щільна, біла, не змінює колір на зрізі, з сильним мигдалевим запахом.
Плодове тіло
Велике плодове тіло з характерним горбком у центрі лійкоподібної шапки.
Середовище проживання
Росте на лісових галявинах, узліссях, у траві, часто утворює 'відьмині кола'.

Ключові факти

  • Поверхня шапки: Гладка, суха, злегка бархатиста
  • Форма росту: Поодиноко або великими групами (колами)
  • Споровий відбиток: Білий
  • Колір тіла: Охра, світло-коричневий
  • Запах: Мигдалевий
  • Зміна кольору при зрізі: Не змінюється
  • Висота: 5-15 см
  • Діаметр шапинки: 5-20 см
  • Спосіб живлення: Сапротроф

Безпечний

Безпечний

Гриб їстівний, але потребує ретельного відварювання. Помилка у визначенні може призвести до споживання отруйних видів Clitocybe.

Тип токсину: Не міститьТип реакції: Відсутня

Швидка перевірка

  • Запах: Приємний, мигдалевий або пряний
  • Плодоношення: Серпень - Листопад
  • Субстрат: Ґрунт, багатий на органіку

Де знайти

Листяні та мішані ліси

Віддає перевагу освітленим місцям, часто зустрічається в дубових лісах.

Парки та луки

Зустрічається на багатих гумусом ґрунтах поза межами щільного лісу.

Поради з пошуку

Час збору

З кінця літа до пізньої осені, часто до перших заморозків.

Пошук відьминих кіл

Цей гриб схильний утворювати великі кільця, тому якщо знайшли один, огляньте радіус 5-10 метрів навколо.

Схожі види

Говорушка сіра

Clitocybe nebularis

Також відомий як: Клітоцибе димчаста

Клітоцибе білувата

Clitocybe dealbata

Також відомий як: Говорушка білувата (отруйна!)

Наукова класифікація

Тип
Basidiomycota
Клас
Agaricomycetes
Порядок
Agaricales
Сімейство
Tricholomataceae
Рід
Infundibulicybe

Інформація про зберігання

  • Макс. температура: 10C
  • Тривалість заморожування: 6 місяців
  • Мін. температура: 2C
  • Охолодження: 3 дні

Як чистити

Очистіть шапинку від хвої та бруду, обріжте нижню частину ніжки, промийте під проточною водою, якщо гриб старий — видаліть пластинки.

Дізнатися більше про Говорушка велетенська

Визначайте гриби будь-де

Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.

Відкрити в застосунку